2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Arugula, denna fortfarande opopulära grönsak i vårt land, blir långsamt och säkert en symbol för raffinerad och utvald smak. Färska gröna, kombinerat med en nötig arom och en kryddig ton som liknar senap, gör den till en idealisk ingrediens i alla typer av gröna sallader, pasta, pizza och andra rätter från italienska köket.
Förutom rik smak, rucola har också otaliga användbara ingredienser. Den avlägsna släktingen mellan kål, blomkål och rovor har en liten mängd kalorier som kompenseras av en stor mängd näringsämnen.
Dess helande egenskaper beror främst på de stora mängderna av vitamin C. Det är en kraftfull antioxidant som ökar kroppens försvar. Det hjälper också till att rensa toxiner.
Betakaroten i rucola bearbetas av kroppen och omvandlas till anti-cancer-vitamin A. Sulforafan i grönsaker har också anti-canceregenskaper. Detta gör det till den främsta maten i kampen mot alla sjukdomar. Dessutom skyddar en fast dos av vitamin A mot solens heta strålar.
Vitaminerna B2, B5, B6, liksom mycket fiber, finns också i rucola. Brist på vitamin B leder till oförklarlig trötthet och lathet. Regelbundet intag av rucola reglerar ämnesomsättningen och hjälper kroppen att hantera trötthet.
Arugula sallad rekommenderas för disponerade eller redan lider av anemi. Det ger kroppen en värdefull dos järn.
Ingredienserna i ruccola gör det till en underbar mat för alla dieter. 100 g grönsaker innehåller endast 25 kalorier. Den bittra smaken främjar också frisättningen av toxiner.
En annan intressant fördel med rucola är till förmån för blivande mödrar. Den innehåller den välbehövliga folsyra. 100 g sallad ger hälften av den dagliga ransonen.
Arugula är den mest användbara i nytt skick, grovt sönderrivet. Krydda med olivolja, balsamvinäger och parmesan. Om smaken är för kryddig för dina sinnen, är det bäst att använda den som kryddor för sallad eller spenatsallad. Arugula passar bäst med medelhavsprodukter.
Rekommenderad:
9 Imponerande Hälsofördelar Med Korn
Korn är en av de mest konsumerade spannmålen. Den är rik på många näringsämnen och har imponerande hälsofördelar, allt från förbättrad matsmältning och viktminskning till sänkning av kolesterolnivåer och ett hälsosammare hjärta. Här är nio imponerande hälsofördelar med korn som får dig att titta på denna kultur med andra ögon.
Hälsofördelar Med Honung
Även om de helande egenskaperna hos honung har varit kända för människor i nästan 6000 år är denna produkt inte reglerad som ett läkemedel. Men folkhealers i alla delar av världen har använt den för att stärka kroppen och som ett botemedel mot alla slags klagomål, allt från mjäll och baksmälla, genom behandling av förkylning till förebyggande av cancer och hjärtsjukdomar.
Alla Hälsofördelar Med Chiafrön På Ett Ställe
Förtjänade chia frön har ett rykte som en superfood. De kan vara väldigt små, men de är en exceptionell näringsvitaminträff. Faktum är att bara 1 matsked chiafrön bara innehåller 69 kalorier och har så mycket som 5 gram fiber, 4 gram fett och 2 gram protein.
Färska Sallader Med Rucola
Olika sallader kan tillagas med rucola - kombinera med sallad, tomater, spenat och mer. Förvara den i kylskåpet - bladen håller sig fräscha i flera dagar. Arugula och parmesansallad Nödvändiga produkter: 250 g gröna bönor, 100 g rucola, citronsaft, parmesan, valnötter, olivolja, salt.
Sallader Med Rucola Från Hela Världen
Arugula har redan blivit en del av det bulgariska bordet. I själva verket har maskrosblad använts i våra länder sedan urminnes tider - vare sig det är för mat eller för folkmedicinsk behandling. Oftast rucola konsumeras färskt , beredd på en sallad.
