2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Även om det inte är särskilt populärt idag i vårt land, är pastinak en grönsak som har otaliga fördelar för både hälsa och god aptit när vi sitter vid bordet. Dess förlorade popularitet på våra bord verkar oförklarlig, men inte irreparabel.
Pastinak har en extremt behaglig smak, ger kroppen viktiga fibrer, innehåller extremt få kalorier och är därför en kostprodukt som kan hålla midjan tunn.
100 gram morotrot, som är morotens bror, innehåller endast 50 kalorier och inget fett. Kolesterolhalten är 0 milligram, det ger 12 gram kolhydrater, 3 gram kostfiber, 3 gram socker, 1 gram protein, C-vitamin, kalcium och järn.
Det är en ovärderlig källa till folsyra (vitamin B9), pantotensyra (vitamin B5), koppar och mangan. Avundsjuka mängder av niacin (vitamin B3), som är extremt viktigt för det mänskliga nervsystemet, finns i roten till denna växt. Det finns också tiamin (vitamin B1), magnesium och kalium, riboflavin (vitamin B2), vitamin B6 och vitamin E.
Som näringsämne förser pastinak vår kropp med näringsämnen som till stor del finns i potatis. Skillnaden är dock betydande när det gäller kalorier - i pastinak är de betydligt mindre.
Fördelarna med potatis kommer dock med deras högre innehåll av C-vitamin, protein, men palsternacka kompenserar som en utmärkt fiberkälla.
Båda rotgrönsakerna är mästare i innehållet av B-vitaminer, men medaljen förblir i pastinakens händer som en utmärkt källa till folsyra.
För bra hemmafruar är ett användbart tips ibland att lägga palsternackor i rätter istället för morötter eller potatis. På så sätt kommer de att överraska sig själva och sin familj med en ny trevlig smak.
På grund av dess höga innehåll av vitamin C och niacin är pastinak ganska användbart för att stimulera immunsystemet och är viktigt för matsmältningssystemet, nerverna och huden. Fiber gör det till ett kraftfullt botemedel mot förstoppning.
Pastinak och folsyra är ovärderliga för att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Det minskar risken för demens och benfrakturer orsakade av benskörhet. Extremt användbar mat är för gravida kvinnor och för damer som planerar att bli mödrar.
Rekommenderad:
Torkade äpplen - Lätt Och Välsmakande
Torkad frukt är inte bara ett användbart alternativ till kakor och godis. De är användbara, mättad hunger och sist men inte minst läckra. De innehåller inte emulgeringsmedel, nitriter, konserveringsmedel eller färgämnen. Under torkningsprocessen kan de förlora en del av sina näringsämnen, men de värdefulla spårämnena som kalcium, järn och magnesium, liksom pektin i dem, bevaras helt.
Vine Sarma - Välsmakande Och Användbar
Sarma är en av de läckra rätterna som kräver skicklighet, oavsett om den tillagas med olivolja, kött eller malet kött. Olika typer av sarma bereds på olika och specifika sätt. I olika regioner på Balkan framställs sarma från bladen från olika typer av växter - mullbärsblad, körsbärsblad, bönablad, valnötsblad, gröna rödbetor, kålblad, kvittenblad.
Den Doftande Vilda Vitlök - Välsmakande Och Hälsosam
Vild vitlök, Allium ursinum, även kallad magisk vitlök, är en av vårens första harbingers. Det är känt inom folkmedicin som en växt med många applikationer. Det används både för att göra extrakt och salvor och som en utsökt hälsosam mat. Vild vitlök är en flerårig lökformig växt.
Purslane: Överraskande Välsmakande Och Mycket Användbart
Purslane anses vara ett ogräs, men få människor känner till dess fördelaktiga egenskaper. Den har en lite bitter, sur-salt smak. Den används för att förbereda underbara sallader, salsor, grytor, smörgåsar, pajer och andra delikatesser. Fröna kan malas och användas för att göra en pasta.
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.
