2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi har vetat i flera år att näringsläkare står inför dilemmaet om man ska begränsa äggkonsumtionen på grund av högt kolesterol eller öka det, med tanke på deras rikedom på protein, vitaminer och mineraler.
Nya vetenskapliga studier har visat att ägget är en hälsosam mat för alla, även personer med högt kolesterol har råd med en om dagen.
Hur känner man igen ett nytt ägg?
Det enklaste testet hemma är att doppa det i vatten. Om det är friskt kommer det att innehålla lite luft och sjunka ner i vattnet och lutar åt sidorna.
Men om det inte är friskt finns det mycket luft i det och det sjunker inte utan står på vattenytan.
Äggviten från det färska ägget är vit, med en lätt rosa nyans och skiljer sig inte, och äggulan är rund och något upphöjd i mitten.
Ägg är en universell mat för oss, som är lätt att tillaga och inte dyr. För att inte tala om att en trevlig omelett kan nå kulinariska konstens topp.
Lipiderna i äggula har värdefulla näringsegenskaper. De har också fysiska egenskaper som gör att de kan blanda ägget homogent med andra produkter - tack vare dem förbereder vi hemlagad majonnäs.
Det är förståeligt varför forskare ofta använder äggvita som ett riktmärke för att mäta proteinvärdet för andra livsmedel. Äggvita har det högsta biologiska värdet av alla källor, så kroppen absorberar det mest.
Kvaliteten på ett protein beror på dess effektivitet på tillväxten av nya humana vävnader. Det är ett fettfritt protein som snabbt bryts ner i aminosyror och kommer snabbt in i musklerna.
Ägget är också en bukett vitaminer - B6, B12, vitamin E, A och D. Det är rikt på fosfor, så värdefullt för levande celler och ben. Innehållet av järn är absolut nödvändigt för kroppen, särskilt för blodutbyte och för att förse musklerna med syre.
Brun eller vit?
Det spelar ingen roll vilken färg ägg du får. Det finns ingen näringsskillnad mellan dem. Skalets färg beror på hönsrasen.
Äggskalets sammansättning är påfallande lik den hos mänskliga ben och tänder. Det är en idealisk källa för lätt smältbart kalcium för kroppen.
Introduktionen av bakade och malda äggskal i kosten ger bevis för deras höga terapeutiska värde vid ett antal sjukdomar som rakitis, osteoporos, anemi, sjukdomar i ryggraden.
För detta ändamål är det nödvändigt att tvätta äggen med en borste, tvättmedel och varmt vatten. Efter att ha använt ägget, tvätta igen med varmt vatten, ta bort huden och dopp i kokande vatten i 5 minuter. När det är torrt, ordna i en lämplig kastrull och baka i ugnen i 10 minuter.
Mal skalen i en mixer. Blanda dem med lika mycket manna honung. Konsumtionen är 1 tsk. dagligen.
Rekommenderad:
Toppmat Som ökar Fertiliteten
Om du tror att du är redo för nästa stora steg i ditt liv är det bra att starta några viktiga förändringar i dina matvanor. Texten innehåller information om de bästa livsmedel som hjälper blivande mödrar att bli gravid. Här är de fem bästa produkterna som ökar fertiliteten:
Ät ägg För Hälsan! Skydda Mot Diabetes Mot Minnesförlust
Ägg har så många hälsofördelar att de borde ordineras för tillstånd som sträcker sig från diabetes till förlust av muskelmassa och minne, enligt en ny studie. Deras unika blandning av proteiner, vitaminer och mineraler anses vara så kraftfull att de lätt kan beskrivas som multivitaminer av naturen.
Toppmat För Våra Tänder
En av de första sakerna vi märker när vi ser någon är deras leende. Leendet är det som först introducerar oss för andra. Det är därför det är viktigt att hålla henne vacker. Kärnan i ett charmigt leende är starka och friska tänder. Tandvård, att gå till tandläkaren är något av det mest obehagliga för de flesta.
Toppmat För Lungorna
Den stora frågan idag är hur man skyddar våra lungor med tillgängliga produkter? Ät rätt! Läkare har sammanställt en lista över livsmedel som hjälper dig att hålla dina lungor friska. Dessa tips är särskilt relevanta idag. Det bästa förebyggandet för att upprätthålla lunghälsan är tillräcklig sömn, måttlig träning och en balanserad kost.
Inte Mer än Två ägg Om Dagen För Hälsan
Det råder ingen tvekan om att ägg är bra för kroppens hälsa. De kallar dem supermat och det är ingen slump. De är bakterierna i en ny organism och innehåller därför alla näringsämnen. Men nutritionister rekommenderar att inte överdriva det konsumtion av ägg .
