2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det norska köket är lite känt i vårt land och samtidigt är det ett perfekt sätt att diversifiera din dagliga meny. Det kännetecknas av den utbredda användningen av färska råvaror, fisk, skaldjur, lamm, nötkött och fårkött. Grytor gjorda av vilt är också mycket vanliga. Här är några typiska norska recept:
Förrätt av konserverad sill
Nödvändiga produkter: 12 sill, 3 skivad lök, 1 skivad morot, några bitar pepparrot, 4 lagerblad, 1 tsk senapspulver, svartpepparkorn, 500 ml vinäger, 1 tsk socker, salt efter smak, några kapris, 1 citron för dekoration.
Metod för beredning: Fisken får blöta i 24 timmar i vatten, vilket ändras regelbundet. Därefter skärs huvudet av, huden skalas, urbenas och skärs i små bitar. Fisken placeras i en glasburk tillsammans med lök, morötter, pepparrot, lagerblad, svartpeppar och senap.
Koka vinägerna tillsammans med sockret och saltet efter smak och häll det över fisken. Pressa med något tungt och låt stå i kylen i 1 vecka. Från fisken som tillagats på detta sätt kan du göra en utsökt fiskförrätt som kan dekoreras med skivad citron och kapris.
Huvudrätt av nötkött
Nödvändiga produkter: 1 kg nötkött, 1 kål, svartpeppar och salt efter smak, 2 msk smör, 1 msk mjöl, några kvistar finhackad persilja.
Metod för beredning: Köttet skärs och kokas i saltat vatten. Koka separat tills det är mjukt och kålen också i saltat vatten. Den skärs i stora bitar och sprids som en kudde i en större bricka och köttbitarna ordnas på den.
Tillsätt salt och peppar efter smak och täck med lock och koka i en förvärmd ugn. När köttet är klart, häll i smöret där mjölet har spädts ut och låt stå i några minuter till tills såsen tjocknar. Strö med persilja när allt är klart och servera.
Godis till efterrätt
Nödvändiga produkter: 1 hårt kokt ägg, 2 råa ägg, 2 tsk mjöl, 1/2 tsk smält smör, pulveriserat socker för rullning.
Beredningsmetod: Gula av det kokta ägget separeras och krossas mycket fint. Lägg till 2 råa äggulor, 1 tsk mjöl och smör, rör om hela tiden. Slutligen tillsätt kvarvarande mjöl.
Blanda tills det är jämnt. Små bitar separeras från den, sträcks och band görs som är bundna till flanken. Doppa i de vispade äggvitorna, rulla i pulveriserat socker och baka i en förvärmd ugn.
Prova mer norska Bolle-kakor, laxsoppa, norsk linfröbröd, norsk fisksallad, Elena med gräddsås.
Rekommenderad:
Överraskningar Från Holländsk Mat
Väderkvarnar, tulpaner och marijuana. Du kan nog föreställa dig detta när du nämner Nederländerna. Men förmodligen är det få som vet att holländarna gillar att äta från väggen eller att berusare kommer hem i grupper om fyra på en cykel. Det stämmer, Nederländerna har definitivt något att överraska dig med, och även om köket inte är lika populärt som franska eller italienska, kan det definitivt erbjuda läckra rätter som är snabba och enkla att laga.
De Mest Populära Rätterna Från Det Norska Köket
Norge är ett land där fisk är vördad. De vanligaste rätterna är sill, beredd på olika sätt, torsk, hälleflundra och piggvar. Denna förberedelsemetod har förblivit från vikingarna, som tog en klippkorrigering vid jakt och långa resor. Fortfarande är den mest kända norska fisken lax.
Vad Gör Det Norska Köket Populärt?
Någon gång Norge ansågs vara ett provinsland, men i dag är dess utveckling särskilt märkbar, liksom deras traditionella rätter. Den kombinerar djärva kulinariska experiment, men bevarar också sina traditioner. Om du också vill besöka detta land med ganska hårda väderförhållanden, bör dessa 10 norska rätter vara ett måste från ditt gastronomiska äventyr.
Överraskningar Från Det Belgiska Köket
Förmodligen om du inte har varit intresserad av specialiteter från Belgiskt kök , det första du kommer att gissa de älskar är potatis, naturligtvis i kombination med öl. Till viss del har du rätt, men i det här köket finns det olika rätter som definitivt kommer att väcka intresset för de av er som älskar det nya och annorlunda i matlagning.
Överraskningar Från Schweiziska Köket
Schweiziskt kök är en blandning av flera andra kulinariska områden - franska, tyska och sist men inte minst italienska. Och trots de många lånade kulinariska finesserna har det schweiziska köket själv sin egen distinkta personlighet. Det finns flera traditionella saker i Schweiz när det gäller kulinariska, som är kända för världen och som är mycket populära inte bara i deras hemland.
