2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Tian är en traditionell fransk maträtt som påminner mycket om den bulgariska grytan. Som det är det beredd i en lerkruka, och i de flesta varianter av receptet används grönsaker. Det finns dock också köttvarianter av tiana. Här är några oemotståndliga idéer för denna läckra maträtt:
Aptitretande tian med lamm
Nödvändiga produkter: 1,5 kg lammskuldra, 2 tomater, 3 zucchini, 2 äggplantor, 1 lök, 2 vitlöksklyftor, 50 ml olivolja, 1 persilja, 1 lagerblad, 2 timmakvister, salt och peppar efter smak
Beredningsmetod: Benköttet skärs i kuber. Krydda med salt och peppar. Skär auberginerna i skivor och vänta tills saften rinner ut. Hacka vitlök fint. Zucchini och tomater skivas. Skär löken i halvmånar.
I botten av en stor lerkruka placeras degen blandad med timjan, lagerblad och vitlök. Täck över det med ett lager zucchini som ströts med peppar och salt. Nästa är ett lager aubergine, kryddat på samma sätt. Slutligen placera tomaterna, även saltade, och täck med olivolja. Baka vid 180 grader i 2 timmar och 30 minuter under lock. Strö varje portion med finhackad färsk persilja före servering.
Tian med ost och oliver
Nödvändiga produkter: 2 äggplantor, 2 tomater, 2 zucchini, 200 gram ost, oliver, oregano, olivolja
Beredningsmetod: Grönsakerna skärs i mycket tunna skivor. Tomater får stå en kort stund för att förlora lite av vattnet. Skär osten i skivor så tjocka som grönsaker. Ordna produkterna i en oljad maträtt - aubergine, tomat, ost, zucchini tills pannan är full. Garnera med oliver. Strö skålen med krossad oregano och olivolja. Baka i 30 minuter vid 180 grader.
Fransk tian med potatis
Nödvändiga produkter:2 vitlöksklyftor, 2 färska basilikablad, 3 msk. olivolja, 50 g parmesan, 150 g vitost, 3 potatisar, 2 äggplantor, 3 tomater, 2 zucchini
Beredningsmetod: Finhackad vitlök blandas med hackad basilika och olivolja. Skär grönsakerna i stora skivor. Smörj en panna med hälften av olivoljan. Grönsakerna är ordnade vertikalt. Potatisring, tomat, zucchini, tomat, aubergine, tomat - tills det är klart. Strö över kvarvarande olivolja. Baka dem vid 180 grader i 30 minuter. Strö osten och parmesan på skålen 10 minuter innan du tar ut den från ugnen så att de kan baka.
Rekommenderad:
Nytt För Skada Med Att äta Rött Kött
Risken för hjärt-kärlsjukdom ökar med nästan 10 procent om vi äter bara två gånger i veckan fläsk eller nötkött rött kött . Uttalandet från en grupp amerikanska forskare publicerades nyligen av den brittiska tabloiden Daily Mail. För att ge en vetenskaplig grund för det sorgliga fyndet för köttälskare studerade forskare från professor Norina Allen från Northwestern University matvanor och hälsojournaler för cirka 30 000 personer med en genomsnittlig ålder på 53 år.
Nytt 20: Mättade Fetter Var Inte Skadliga För Hjärtat
För att minska risken för hjärt-kärlsjukdom, rekommenderar varje läkare dig att undvika mättat fett. Någon utom några brittiska läkare. Fler och fler anhängare samlar avhandlingen om att det inte är fett som är skyldigt för fetma och hjärt-kärlsjukdom, utan socker.
En Gigantisk Omelett Med 15 000 ägg Satte Ett Nytt Världsrekord
Den 27 mars firade den katolska världen påsk och vid detta tillfälle bestämde entusiastiska kockar från sydvästra Frankrike att slå världsrekordet genom att göra den största omeletten med 15 000 ägg. Den kulinariska prestationen involverade 12 kockar från Besiere-broderskapet.
Ett Nytt Fall Av Matförgiftning I Bansko
I går kväll togs sju barn med symtom på matförgiftning in på Razlog-sjukhuset. Barnen är från Sandanski och var i Bansko på en utflykt. De 13-åriga barnen togs emot på Aneli Hotel igår kväll, och efter boendet gick de 7 tonåringarna ut och äta.
Gör Dina Husdjur Lyckliga Till Jul Med ängelkaka
Det är inte klart om änglar äter alls, men för många år sedan uppfanns en kaka, känd som Food of Angels eller Angel Cake. Dess andra namn är Snow Hill. Det är rent vitt, luftigt och dofterna av vanilj och mandel tar alla som smakar det till den sjunde himlen.
