2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Har det någonsin hänt dig, när du känner den trevliga doften av en nylagad maträtt, att den omedelbart väcker din aptit? Man trodde att aromen ökar aptiten, vilket i sin tur leder till viktökning.
De långsiktiga effekterna av kulinariska smaker kan dock leda till viktminskning, eftersom intresset för mat går förlorat. Denna slutsats nåddes av luktexperter från Chicago.
Lukten av mat kan övertyga hjärnan om att du redan har ätit. Om hjärnan får en mättnadssignal blir känslan av hunger trubbig.
Ett experiment genomfördes där överviktiga volontärer deltog. De erbjöds före en måltid eller när de kände lust att äta, att först lukta doften av ett grönt äpple, mynta eller banan från en speciell flaska.
Med tiden förlorade alla volontärer några pund. Det visade sig att efter inandning av aromen sjönk deras aptit kraftigt, vilket minskade mängden mat de vanligtvis åt.
I ett annat experiment med överviktiga personer fick de en maträtt strö med kristaller som luktade av cheddarost, hallon, mynta och kakao. Resultaten var ännu mer imponerande - på ett halvt år förlorade 92 volontärer i genomsnitt 15 kg.
Faktum är att inandning av kulinariska aromer initialt stimulerar aptiten. Men om det varar länge uppnås exakt motsatt effekt.
Aptitdödare kan inte bara vara mat utan också andra smaker. Forskare från Chicago ger några rekommendationer till människor som har beslutat att gå på en doftande diet.
- Vänja dig med att laga mindre mat, men den har en stark arom.
- Ät inte kalla rätter, utan värm dem så att deras arom når din hjärna snabbare.
- Tugga långsamt. Detta gör att du kan lukta skålen bättre.
- Om du är beroende av godis, luktar du vanilj oftare. Dess arom har visat sig avvisa sötsuget.
- Lägg en bukett med doftande blommor på bordet. Innan du når mat, andas in aromen flera gånger.
- Håll burkar med olika kryddor på bordet. Gör det till en vana innan du börjar äta, var noga med att lukta en eller annan burk.
Rekommenderad:
Vilka Rätter är Lämpliga För Doft Av Kryddnejlika
Kryddnejlika, som säljs som en vacker blomma i rabatter, har inget att göra med det som används för kryddor. Denna aromatiska ört, som finns i varje kök, extraheras från Syzygium aromaticum-trädet i familjen Myrtaceae. Dess hemland är Moluccas, en del av Indonesien, känd som "
Yoghurt Försvagas
Yoghurt är ett livsmedel, ett varumärke som tillhör Bulgarien. Det finns knappast någon som inte är medveten om yoghurtens fördelaktiga egenskaper. En av dem är att de med den kan gå ner i extra kilo. Yoghurtdieten är extremt lätt att applicera.
Röd Orange Försvagas
Enligt den senaste forskningen från forskare från det italienska näringsinstitutet smälter röd citrus snabbt övervikt. Särskilt stor är effekten det har på den feta, röda apelsinen. Förutom att hjälpa till att smälta överflödiga ringar minskar röd orange risken för cancer.
Det Försvagas Av Mjölk
Om du dricker mjölk regelbundet hjälper drycken dig att gå ner i vikt. Du måste dock vara lite mer tålmodig, eftersom resultaten inte kommer förrän två år senare, rapporterar "Science dagligen". Publikationen hänvisar till en israelisk studie.
Med åldern Försvagas Baksmälla
Danska forskare har funnit att med åldern minskar effekterna av alkoholmiddagar. Huvudvärk, illamående och illamående på morgonen försvinner helt runt en persons 50-årsjubileum. Experimentet, som utfördes av forskare, inkluderade 5 000 vuxna mellan 18 och 60 år.
