2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Italiensk pasta, så populär över hela världen, är faktiskt gjord av en speciell hårdkorn som ser lite mörkare och glänsande ut.
Den odlas i södra Italien och föredras för framställning av pasta, främst på grund av att den släpper ut betydligt mindre stärkelse under tillagningen.
På detta sätt behåller italiensk pasta sitt perfekta utseende även efter att ha kokats. Däremot är pasta som säljs i vårt land mycket lättare att beta under tillagningen, vilket påverkar hur de garneras.
Därför måste vi vara försiktiga så att vi inte håller dem för långa i kokande vatten när vi lagar pasta. Här är ett bra recept på italiensk pasta som du kan göra hemma.
Pasta på italienska
Nödvändiga produkter: 500 g pasta, 800 ml avkok av nötkött, hårdost / eller gulost /, färdig kryddig pastasås / om du inte har något kan du använda tomatpuré / och salt efter smak.
Förberedelse: Tillsätt salt till avkok av nötkött revben och lägg det på spisen för att koka. Tillsätt sedan pastan och blanda försiktigt med en skårad sked för att förhindra att de fastnar i skålens botten.
När pastan är kokt, töm den från benavkoket och häll den i en lämplig behållare. Drizzle dem med den beredda kryddiga såsen och rivost eller gulost på toppen.
Om du inte har en färdig sås kan du använda tomatpuré. Tillsätt lite vatten och koka upp det.
Du kan lägga till kryddor efter eget tycke. Efter att ha kokat tomatpurén, häll pastan med den medan den fortfarande är varm. Riv sedan osten eller gulosten.
Italienare lagar sin pasta så att den inte kokar helt utan förblir något fast. Detta görs eftersom såserna som pastan garneras med vanligtvis är heta och därmed tillagningen fortsätter under garneringen.
Rekommenderad:
Torkad Svart Lime - Hur Man Gör Och Var Man Ska Använda
Torkad svart lime är liten, cirka 2-4 centimeter i diameter och är rund till oval i form. Barkens färg varierar från gulbrun till mörkbrun, ibland ser den nästan svart ut. Det är därför produkten kallas så. Insidan är torkad, mörkbrun-svart, spröd och fjällig.
Hur Man Gör En Traditionell Italiensk Capon
Receptet för traditionell italiensk kappan kommer från Sicilien. De kulinariska traditionerna på den största Medelhavsön har bildats i tusentals år. Ett antal erövrar satte sitt prägel här - romare, bysantiner, araber, normaner, greker, germanska stammar, franska och spanjorer.
Culinary Coryphaeus Handbook: Hur Man Gör En Utsökt Och Attraktiv Pasta Själv
Typerna av pasta skiljer sig inte bara i form utan också i komposition, färg och smak. Degen till den klassiska italienska pastaen, som säljs torkad, är gjord av durumvete, semolina, vatten och salt. Olivolja och ägg läggs ibland till färsk pasta.
Hur Man Gör Pasta I Ugnen - En Guide För Nybörjare
Pasta - en favoriträtt för unga och gamla, som är till frukost, middag och efterrätt. De kan kombineras med olika typer av såser, ätas kokta med socker och ost, i kombination med keso, kyckling, grönsaker, skaldjur. De kan också läggas till rätter och soppor.
Hur Man Gör En Korg Med Melon Och Vad Ska Man Använda Den Till?
Meloner är en av de saftigaste frukterna och är lämpliga för att tillaga ett brett utbud av sallader, desserter, fruktdrycker och till och med soppor och huvudrätter. Meloner kan också användas för att göra många bitar som serveras på barnfester eller som aptitretare vid festliga tillfällen.
