2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Rhodope-köket är känd som ett av de mest utsökta köken på Balkanhalvön. Inspirerad av naturen och kulinariska färdigheter från hela generationer kännetecknas den av de bevarade traditionerna och sederna som är typiska för Rhodope-regionen. Här är några av de mest kända Rhodope receptsom kommer att fängsla dig med sin enkelhet och suverän smak.
Ägg på ögon på bacon
Nödvändiga produkter: 10 ägg, 200 g rökt eller saltat bacon, stekolja, salt och peppar efter smak
Beredningsmetod: Skär baconet i 1/2 cm tjocka bitar och stek i en stekpanna tills den är guldbrun. Ordna på en tallrik. Äggen bryts i den kokande oljan från låg och ordnas på baconet. Strö varje portion med salt och paprika och servera varm.
spenatsoppa
Nödvändiga produkter: 2 handfull rengörad och tvättad spenat, 1/2 lök, 50 g yoghurt, 2 msk smör, 1 ägg, 1 msk finhackad persilja, salt och peppar efter smak
Beredningsmetod: Sätt i finhackad lök i kokande saltat vatten. När den mjuknar tillräckligt, tillsätt den finhackade spenaten, som inte kokar i mer än 10 minuter. Tillsätt peppar efter smak, smör och vid behov mer salt. Hällen stannar. Vispa ägget i yoghurten och lägg det gradvis i soppan så att det kan byggas upp. Stänk till sist med finhackad persilja.
Nässelgröt
Nödvändiga produkter: 2 handfull finhackad väl rengjord och tvättad nässla, 1/2 purjolök, 4 msk mjöl, 1 kopp mjölk, 50 g smör, salt och peppar efter smak
Beredningsmetod: Purjolök skuren i små bitar och stek i smör. Nässla läggs till dem. Mjölet blandas med mjölk och hälls över nässlorna. Skålen fortsätter att röra tills den tjocknar och får utseendet på gröt. Strö över salt och peppar efter smak. Du kan lägga 1 matsked yoghurt eller riven ost i varje skål.
Gröt med grevar
Nödvändiga produkter: 400 g majsmjöl, 1 1/4 l vatten, 300 g fet fläsk eller bacon, stekfett, salt efter smak
Beredningsmetod: Krydda skivat fläsk eller bacon och stek i varm olja. När du är klar, lägg åt sidan ett tag. Maismjöl hälls gradvis i kokande saltat vatten och rör om hela tiden. Häll i en lämplig skål och lägg kött- / baconfettarna ovanpå.
Rekommenderad:
De Mest Populära Sorterna Av äpplen
”Ett äpple om dagen håller läkaren borta från mig!” Om du inte har hört detta maximalt är det dags att rätta till det misstaget genom att börja äta äpplen oftare. Det finns många och olika saker i Bulgarien sorter av äpplen , som är smakligare och mer användbar än vilken.
De Mest Populära Sorterna Av Plommon
Vi kommer alla ihåg vår barndom när vi klättrade i träd och åt frukt direkt från trädet - äpplen, päron, körsbär och naturligtvis - plommon . Kommer du ihåg dina favoritplommon? Låt oss se vilka de är de mest populära sorterna . Blå plommon Prune (Prunus domestica) har en rik smak, hög sockerhalt och en specifik äggform.
De Mest Populära Sorterna Av Vitt Vin
Oftast har du hört orden torr, söt, lätt, fruktig eller uppfriskande för att beskriva vitt vin. Du kanske vill fylla din samling med Vita viner eller så är du en rookie i vinvärlden. Bekanta dig med listan vi har förberett för dig och du kommer att lära dig vilka de är de mest populära sorterna av vitt vin i världen.
De Bästa Rhodope-specialiteterna
Rhodope-regionen är känd för sina bevarade traditioner och oförfalskade bergsanda. Det är en av de få platserna i Bulgarien där du verkligen kan gå tillbaka i tiden och prova de oemotståndliga rätter som våra mormor och oldemormor tillagat enligt bevarade antika recept.
Bevisat! Rhodope Fårmjölk Läker
Mejeriprodukterna från Rhodopes är ordspråkiga med sin unika smak. Men de är värdefulla inte bara på grund av sina kulinariska egenskaper. Fårmjölk och ost, som erhålls i detta mystiska hörn av Bulgarien, har den högsta sammansättningen av cancercancerämnen och hjälper till att förhindra olika typer av cancer.
