2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
De flesta föredrar att äta vitt ris på grund av dess aptitretande färg, mjukhet, söt smak och ser bättre ut. I verkligheten är dock vitt raffinerat ris en produkt vars viktigaste delar har tagits bort. De flesta läkare säger att det är död mat.
Bearbetningen det går igenom i fabrikerna tar bort ytterhuden och polerar riskornen tills de får det glittrande och vita utseendet vi ser i butikerna.
Tyvärr berövas riset sin egen fiber, protein, tiamin, kalcium, magnesium och kalium under denna process. I synnerhet inkluderar näringsämnena som tas bort under matsmältningsprocessen 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6 och hälften av magnesium och fosfor, samt 60% järn, all fiber och basfett. syror.
Det är därför vitt ris anländer till butiker berikade med vitaminer och järn. Dessa onaturliga förstärkningar och tillsatser läggs till ris eftersom berövande processen tar bort nästan allt.
När raffinerat ris oxidation är mycket snabbare än brunt eftersom skalet av det vita riset avlägsnas. Av samma anledning byter skalade äpplen snabbt färg och blir brunaktiga.
Många som har en viktminskningsdiet tror att de kan äta vitt ris så länge de inte lägger till något annat. Enligt vissa experter är vitt ris inte alls lämpligt för en viktminskningsdiet. Inte bara för att det är ett raffinerat kolhydrat utan också för att ett antal vetenskapliga studier bekräftar det.
Men deras motståndare hävdar att asiaterna äter mycket ris och inte har viktproblem. Men enligt en studie utförd i Sydkorea lider den delen av befolkningen som konsumerar mestadels raffinerat ris mycket mer av typ 2-diabetes.
vitt ris det har också ett högre glykemiskt index än brunt ris. Detta index är ett mått på hur snabbt en mat höjer blodsockernivån jämfört med samma mängd glukos.
Människor som konsumerar fem eller fler portioner vitt ris i veckan har en 17% ökad risk för diabetes jämfört med personer som äter mindre än en portion per månad.
Rekommenderad:
Rött Ris - Vad Behöver Vi Veta?
rött ris är en ovärderlig, utsökt gåva från naturen, som ofta används i matlagning av många nationer runt om i världen. Bland det rika utbudet av olika risvarianter som finns anses det vara det mest användbara. Detta beror på det höga näringsvärdet, som har det överflöd av näringsämnen och mineraler som samlas i det.
Omedelbart Ris - Vad Behöver Vi Veta?
Det stora utbudet av ristyper kan verka riktigt enorma - vitt ris, brunt ris, blancherat ris, Basmatiris, jasminris etc. Vad du förmodligen inte vet är dock att vårt kommersiella nätverk också erbjuder snabbris . Vad är det, vilka fördelar har det och skadar det inte vår hälsa?
Rundkornigt Ris - Vad Vi Behöver Veta
Riset har en ledande position bland olika spannmål i världen. Idag finns det cirka 1 500 olika varianter av denna produkt, och inte bara utan anledning är den mycket populär och konsumerad. Ris är också mycket näringsrikt - det är rikt på cellulosa, vitaminer, mineraler och olika näringsämnen som är extremt bra för hälsan.
Mediumkornigt Ris - Vad Vi Behöver Veta
Många vet inte skillnaden mellan olika ristyper beroende på korntyp. Här presenterar vi dig funktioner av mediumkornigt ris . Det har några ovärderliga fördelar som gör det oumbärligt för beredningen av vissa kulinariska frestelser. Några specifika funktioner Kornen av mediumkornigt ris de är varken för långa eller för korta - de når mellan 5 och 6 millimeter.
Långkornigt Ris - Vad Vi Behöver Veta
Ris är en av de mest populära och favoriträtterna. Utan det kan vi inte föreställa oss många olika rätter: sushi, sallader, soppor, pilaf. Olika sorter används i beredningen, och en av de mest populära är långkornigt ris . Förberedelse för tillagning av ris Varje kulinarisk expert vet att sorten inte är så viktig som beredningen av själva produkten.
