2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Många vet inte skillnaden mellan olika ristyper beroende på korntyp. Här presenterar vi dig funktioner av mediumkornigt ris. Det har några ovärderliga fördelar som gör det oumbärligt för beredningen av vissa kulinariska frestelser.
Några specifika funktioner
Kornen av mediumkornigt ris de är varken för långa eller för korta - de når mellan 5 och 6 millimeter. Emellertid överstiger deras längd ungefär två gånger och något mer än deras bredd. I färg är de något glasiga och genomskinliga. Denna typ av ris växer bäst i tempererade och bergiga områden.
Medelkornigt ris sticker ut ännu mer eftersom den innehåller en balanserad luftfuktighet. Eftersom den inte är extremt fuktig, som den kortkornade, fastnar den inte vid en klibbig gröt under tillagningen utan förblir mjukare och mjukare. Detta beror på att den innehåller mindre stärkelse.
Det är inte heller så torrt som långkornigt, så det kan användas för att laga mer saftiga rätter. Den är rik på stärkelse, har en något grov yta på kornet och en behaglig, balanserad smak. På grund av stärkelsen klibbar den ihop efter tillagningen, men kokar inte när den är ordentligt kokt.
Vad kan vi laga med medelstora ris?
En av huvudrätterna, vid vilken matlagning ris används, är favoriten för många risotto och den traditionella spanska paellaen. Men många av de bulgariska rätter som är typiska för vårt nationella kök tillagas också med medelstora ris. Detta är precis vad du behöver för att laga fyllda paprika och sarma - magert eller malet, mager gryta med ris i ugnen, kyckling med ris, vin kebab, vinstock sarma med ris och många andra typiska för våra rätter.
Var man kan köpa?
Oroa dig inte, du hittar det inte medelstora ris på den bulgariska marknaden - det är den vanligaste av alla sorter i vårt land. Det kan vara både vitt och brunt, vilket är ett hälsosammare alternativ för att förbereda dietmåltider.
Brunt har dock mindre variation än vitt. Mediumkornigt ris säljs förpackade eller i bulk. Om du väljer det andra alternativet, köp från beprövade tillverkare. Det är ännu bättre att föredra ekologiskt ris från en pålitlig leverantör.
Rekommenderad:
Skillnaden Mellan Långkornigt, Kortkornigt Och Mediumkornigt Ris
Riset är en av de mest användbara spannmålen. Den är rik på komplexa kolhydrater (75% - 85%) och protein (5% - 10%), som är kroppens främsta energikälla. Det är därför det används så mycket. Men dess förberedelse visar sig vara en svår uppgift för många.
Botulism: Allt Vi Behöver Veta Om Det
/ odefinierad Clostridium botulinum är en av de giftigaste ämnena de orsakar botulism , en livshotande paralytisk sjukdom. Clostridium botulinum-bakterier producerar ett toxin som orsakar andningssvikt genom förlamning av musklerna som används för att andas.
Hälsosamma Fakta Om Kött Som Du Behöver Veta
1. Nötkött - är användbart för ungdomar; - förhindrar uppkomsten av anemi eftersom den innehåller en hög andel järn; - hjälper oss att hålla tänderna friska; - hjälper oss att hålla våra ben friska; - förhindrar utveckling av cancerceller;
Allt Du Behöver Veta Om Stevia
Stevia kommer från växten Stevia rebaudiana, som kommer från krysantemumfamiljen, undergrupp Asteraceae. Det är stor skillnad mellan stevia, som du köper i en livsmedelsbutik, och stevia som du kan växa hemma. Stevia-produkter i livsmedelsbutikens hyllor innehåller inte hela plantans blad.
Fakta Du Behöver Veta Om Natriumnitrat Och Natriumnitrit
Nitrater och nitrit är kemiska föreningar som ofta används vid tillverkning av torkade köttprodukter såsom bacon. Mycket bläck har spillts för att diskutera idén att nitrater och nitriter är dåliga för oss och livsmedelsproducenter introducerar alla typer av "
