2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Tutmanik är en slags kaka. Det ser mer ut som en ostpaj, med den lilla skillnaden att pajen är gjord med exakta skorpor och tutmanikat med deg. Det är därför det sägs se ut som en ostkaka. Den, liksom pajen, är en av de mest föredragna rätterna för ett riktigt festbord på bulgariska.
Tutmanik kan konsumeras till frukost, lunch och middag, liksom paj. I kombination med kefir eller yoghurt blir det ännu bättre.
Varje hemmafru som respekterar sig själv bör veta hur man kan överraska släktingar och vänner med en underbar tutmanik. Förutom allt annat, om du bestämmer dig för att besöka, kan du ta en till värdarna, för som vi vet är det inte bra att besöka tomhänt.
Tutmanik är gjord av deg. Du kan satsa på färdig deg och köpa den från butiken, men det bättre alternativet är att göra det själv hemma.
Ingredienserna du behöver för degen är ett kilo mjöl, ett ägg, en kub av jäst eller bakpulver efter eget gottfinnande och salt eller färgat salt. Knåda ingredienserna tills du får en mjuk deg. Låt den stå i trettio minuter vid rumstemperatur för att stiga.
För fyllning av tutmanika behöver du cirka tre hundra gram ost, tre ägg och tre matskedar yoghurt. Blanda dem försiktigt i en större skål.
När degen har stigit, bryt den i små bollar och rulla dem försiktigt en efter en i ostblandningen.
Smörj bakplåten och ordna dem. Du kan bryta en äggula att sprida på toppen för att få en fin solbränna. Om inte, sprid istället för äggula med en blandning av smält smör och salt eller färgat salt, beroende på vad du lägger i degen. Baka i ugnen i cirka trettio minuter vid tvåhundra grader.
Om bollarna är för tråkiga för dig kan du välja olika former i gör tutmanika och ordna i brickan. Så din tutmanik blir lite annorlunda och attraktiv.
Och slutligen, för att sammanfatta vad vi behöver:
- 1 kg. mjöl;
- en jästkub;
- 4 ägg
- en nypa eller två färgat salt;
- ost;
- en sked yoghurt.
Rekommenderad:
Hur Man Gör En Paj - En Guide För Nybörjare
Pajen är en traditionell bulgarisk maträtt som finns vid varje festbord bredvid bröd, salt, salt och honung. Det är särskilt vördad på jul och julafton, som en av de ljusaste helgdagarna. Bulgarer är vana vid att äta en paj till frukost, lunch, middag, mellan måltider, frukost på eftermiddagen eller till och med efterrätt.
Hur Man Gör En Burek - En Guide För Nybörjare
Det finns knappast en person som inte gillar paj. Detta är en maträtt från vårt nationella kök, vilket är typiskt inte bara för oss utan för alla länder på Balkan. Alternativen är många, namnet ändras också beroende på vilket land på halvön vi försöker den underbara degfrestelsen.
Hur Man Gör Kycklingsoppa - En Guide För Nybörjare
På kalla vinterdagar eller när vi är sjuka är det bästa alternativet att fokusera på en varm kycklingsoppa. Det kommer att eliminera temperaturen, lindra ont i halsen och huvudvärk, rensa upp näsan och mata oss utan att anstränga magen. Denna typ av soppa är många folks favorit.
Hur Man Gör Grillad Kyckling - En Guide För Nybörjare
Här får du reda på det hur man lagar en utsökt grillad kyckling Steg för steg. Att välja en kvalitets kyckling är lätt. Var först uppmärksam på hudytan. Om den är torr är fågeln färsk, men om den är klibbig - detta är ett tydligt tecken på att den har lagrats under lång tid.
Hur Man Gör Tresoppa - En Guide För Nybörjare
Magsoppa är en typ av soppa som är vanligast i balkansk mat. Detta kök från Balkan inkluderar länder som Bulgarien, Makedonien, Turkiet, Rumänien och Serbien. Det här är de länder där tripe är en av favoritsopporna. Det är i Bulgarien det finns nästan ingen man som inte gillar tresoppa.
