2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Här får du reda på det hur man lagar en utsökt grillad kyckling Steg för steg.
Att välja en kvalitets kyckling är lätt. Var först uppmärksam på hudytan. Om den är torr är fågeln färsk, men om den är klibbig - detta är ett tydligt tecken på att den har lagrats under lång tid.
Lukten kan också berätta mycket om köttet. Färsk kyckling luktar praktiskt taget inte. Kycklingens ålder kan bestämmas av bröstbenet. I den unga kycklingen är den mjuk och elastisk, och i den gamla hönsen är den fast och böjer sig inte.
Om du köper kyckling från butiken, kom ihåg att den kan matas med antibiotika eftersom de odlas annorlunda. Men i allmänhet är fågeln från butiken vanligtvis mjukare och mildare än den inhemska.
Kryddor ska vara smuliga, utan klumpar och spår av fukt.
Förbered först marinaden för kycklingen. Blanda 1,5 tsk. rosmarin, 1,5 tsk. rödpeppar, salt 1 tsk, 4-5 kryddnejlika krossad vitlök, 1,5 tsk. senap med 100 ml olja. För att marinera kycklingen kan du använda majonnäs, den tillsätts istället för olja och ger kycklingen en krispig skorpa.
Tvätta och torka kycklingen, gnugga försiktigt med marinaden. Den bör marineras i cirka 3-4 timmar eller över natten, förpackas i folie och förvaras i kylskåp.
Lägg kycklingen i en bricka kantad med bakpapper. Placera pannan i en förvärmd 180 graders ugn. För att förhindra att vingarna brinner kan du linda dem i folie.
För att kycklingen ska tillagas i ugnen ser mer aptitretande ut, kan du lägga till potatis som du tidigare har rengjort, skuren (kanske hel, om de är små), saltade och ströda med potatiskryddor.
Rostad kyckling bör kokas i cirka 2 timmar eller mindre, beroende på fågelns storlek och fettinnehåll. Placera den färdiga kycklingen i mitten av en stor tallrik och lägg potatisen bredvid den. Du kan strö med finhackade färska gröna kryddor.
På samma sätt kan du laga kycklingen i en rostpåse eller i en gryta beroende på din smak.
Rekommendationer:
Om du vill att laga kyckling med potatis eller utan i ugnen, vet att det blir ganska torrt. Sådant kött bör rostas med tillsats av fett. Därför kan du öka andelen olja eller majonnäs.
Rekommenderad:
Hur Man Gör En Paj - En Guide För Nybörjare
Pajen är en traditionell bulgarisk maträtt som finns vid varje festbord bredvid bröd, salt, salt och honung. Det är särskilt vördad på jul och julafton, som en av de ljusaste helgdagarna. Bulgarer är vana vid att äta en paj till frukost, lunch, middag, mellan måltider, frukost på eftermiddagen eller till och med efterrätt.
Hur Man Gör En Burek - En Guide För Nybörjare
Det finns knappast en person som inte gillar paj. Detta är en maträtt från vårt nationella kök, vilket är typiskt inte bara för oss utan för alla länder på Balkan. Alternativen är många, namnet ändras också beroende på vilket land på halvön vi försöker den underbara degfrestelsen.
Hur Man Gör Kycklingsoppa - En Guide För Nybörjare
På kalla vinterdagar eller när vi är sjuka är det bästa alternativet att fokusera på en varm kycklingsoppa. Det kommer att eliminera temperaturen, lindra ont i halsen och huvudvärk, rensa upp näsan och mata oss utan att anstränga magen. Denna typ av soppa är många folks favorit.
Hur Man Gör Tresoppa - En Guide För Nybörjare
Magsoppa är en typ av soppa som är vanligast i balkansk mat. Detta kök från Balkan inkluderar länder som Bulgarien, Makedonien, Turkiet, Rumänien och Serbien. Det här är de länder där tripe är en av favoritsopporna. Det är i Bulgarien det finns nästan ingen man som inte gillar tresoppa.
Hur Man Gör Kyckling Med Ris - En Guide För Nybörjare
Kyckling med ris - en traditionell maträtt från folken i Sydostasien, som fick popularitet runt om i världen. Och nu finns det knappast en nation som inte använder denna kombination minst en gång i ett av dess recept. Särskilt populära är: Kyckling med ris i en rik sötsursås och Ris med curry och kyckling.
