2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pajen är en traditionell bulgarisk maträtt som finns vid varje festbord bredvid bröd, salt, salt och honung. Det är särskilt vördad på jul och julafton, som en av de ljusaste helgdagarna.
Bulgarer är vana vid att äta en paj till frukost, lunch, middag, mellan måltider, frukost på eftermiddagen eller till och med efterrätt. Vi konsumerar det med boza, kefir, yoghurt eller vad vi än vill. Men låt oss erkänna - det finns ingen som inte kommer ihåg mormors paj - kakan som vi behandlas när vi besöker mormor; pajen, som bara ger oss ljusa och söta barndomsminnen.
Varje bulgarisk hemmafru borde veta hur man gör en vacker Bulgarisk paj, för att tillfredsställa även den mest lunefulla smaken av barnen, hennes man eller till och med de gäster hon kommer att välkomna.
Det är därför i den här artikeln vi kommer att titta på pajreceptetvarifrån alla kommer att gasa!
Paj enligt mormors recept
Produkter vi behöver:
1. Jordskorpor - 500 g
2. Ägg - 5 st.
3. Limonad - 1 tsk.
4. Yoghurt - 1 tsk.
5. Bakpulver - 1 msk.
6. Salt - 1 nypa
7. Ost - 400 - 450 g
8. Olja - 2 msk.
För spridning:
1. Ägg - 1 bit
2. Olja - 1 msk.
Beredningsmetod:
Slå äggen väl i saltet i en skål. Tillsätt limonaden och oljan och fortsätt att röra. Blanda yoghurt och bakpulver i en tekopp och lägg dem till resten av blandningen. Krossa osten och lägg till den.
Smörj botten på pannan där du ska baka pajen väl med olja så att den inte fastnar. Ta två bitar av skalad skorpa och lägg dem i pannan. Häll lite av blandningen på dem och fördela väl. Täck med ytterligare två skorpor och upprepa. Upprepa tills blandningen är uttömd och smörj inte den sista applicerade skorpan med någonting.
Blanda ägg och olja i samma skål. Sprid den resulterande blandningen på den sista skorpan som du lade i pannan så att du kan få en fin gyllenbrun färg på pajen. Låt den baka i ugnen i 30-35 minuter vid 180 grader.
Servera den traditionella pajen med en sked yoghurt eller ett glas kefir.
Rekommenderad:
Hur Man Gör En Burek - En Guide För Nybörjare
Det finns knappast en person som inte gillar paj. Detta är en maträtt från vårt nationella kök, vilket är typiskt inte bara för oss utan för alla länder på Balkan. Alternativen är många, namnet ändras också beroende på vilket land på halvön vi försöker den underbara degfrestelsen.
Hur Man Gör Kycklingsoppa - En Guide För Nybörjare
På kalla vinterdagar eller när vi är sjuka är det bästa alternativet att fokusera på en varm kycklingsoppa. Det kommer att eliminera temperaturen, lindra ont i halsen och huvudvärk, rensa upp näsan och mata oss utan att anstränga magen. Denna typ av soppa är många folks favorit.
Hur Man Gör Grillad Kyckling - En Guide För Nybörjare
Här får du reda på det hur man lagar en utsökt grillad kyckling Steg för steg. Att välja en kvalitets kyckling är lätt. Var först uppmärksam på hudytan. Om den är torr är fågeln färsk, men om den är klibbig - detta är ett tydligt tecken på att den har lagrats under lång tid.
Hur Man Gör Tresoppa - En Guide För Nybörjare
Magsoppa är en typ av soppa som är vanligast i balkansk mat. Detta kök från Balkan inkluderar länder som Bulgarien, Makedonien, Turkiet, Rumänien och Serbien. Det här är de länder där tripe är en av favoritsopporna. Det är i Bulgarien det finns nästan ingen man som inte gillar tresoppa.
Hur Man Gör Turkiskt Kaffe - En Guide För Nybörjare
För att göra gott turkiskt kaffe måste kaffet vara färskt. turkiskt kaffe med gammalt kaffe lämnar en sur smak i munnen. Så se till att du använder en ny produkt. Det enklaste sättet att hålla kaffe friskt är att köpa det i små mängder och köpa en ny dos efter att det har konsumerats.
