2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sylt, marmelad och sylt är lika eftersom de alla är en slags söt vintermat som är gjord av frukt och socker.
Men även om alla tre typerna - sylt, marmelad och sylt - är konserverade, har de betydande skillnader.
Därför skiljer sig både deras utseende och deras beredningsmetod och konsistens avsevärt.
Jam är en frukt - hel eller skuren i bitar, som flyter i en mycket tjock söt sirap.
De bästa frukterna används till den, resten används för att göra sylt och marmelad.
För att göra sylt rengörs frukten väl från stjälkarna och bladen, om det behövs, skalas eller tvättas mycket väl under rinnande vatten.
När du tvättar bör själva frukten vara i ett durkslag så att den inte skrynklas när det gäller jordgubbar, hallon eller andra ömma frukter.
Frukten skärs sedan i mindre bitar, vid behov, och placeras i en djup skål, täckt med strösocker.
Låt stå i 2 till 4 timmar tills sockret färgas av fruktjuicen och låt sedan simma, rör om ibland.
När en droppe sirap, som hälls på en tallrik, är tjock och inte spelar mycket, är syltet klart.
Fördela varmt i rena torra burkar, stäng med lock och vänd.
Syltet görs på samma princip, men frukten för den kanske inte är av högsta kvalitet, eftersom den males eller skärs i mycket små bitar.
Om de är tillräckligt mjuka kan de helt enkelt skrynklas.
Täck med socker, låt stå i några timmar och koka, lägg till syltet ett gelande krydda som finns i butikerna.
När syltet är klart är det en utsökt, tjock, geléliknande blandning där mycket små fruktbitar kan ses.
Syltet görs genom att koka och skiva den tvättade frukten och gnugga den genom ett durkslag eller mosa den så att den blir jämn som en fin puré.
Koka sedan med socker tills de får densiteten av lyutenitsa. De fördelas i burkar som stängs och vänds.
Rekommenderad:
Skillnaden Mellan Långkornigt, Kortkornigt Och Mediumkornigt Ris
Riset är en av de mest användbara spannmålen. Den är rik på komplexa kolhydrater (75% - 85%) och protein (5% - 10%), som är kroppens främsta energikälla. Det är därför det används så mycket. Men dess förberedelse visar sig vara en svår uppgift för många.
Vad är Skillnaden Mellan Vanlig Grädde, Vispad Grädde, Gräddfil Och Konfektkräm?
Grädden är en av de vanligaste ingredienserna vid matlagning. Alla använder det för att göra läckra måltider. Den används vid beredning av såser, krämer, olika typer av kött och naturligtvis bakverk. Det är ofta grunden för olika krämer, kakfack och glasyr och är en obligatorisk del av alla andra söta frestelser.
Hur Man Gör Färsk Sylt, Marmelad Och Svarta Vinbärsirap
Svarta vinbär har ett antal fördelaktiga egenskaper på människokroppen. Frukten är extremt hög i vitamin P, som fungerar bra på det kardiovaskulära systemet, samtidigt som den har en stark antiviral effekt. Svartbär är också en bra källa till kalcium och vitamin C.
Lämpliga Burkar För Att Göra Sylt, Marmelad Och Gelé
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt burkarna när du gör vintermat. Varken burkarna eller locken måste ha en skårad plats, annars kan de inte stängas ordentligt. Gummiringarna på tätningsglasen måste vara elastiska. Burkar med så kallade Twist-off Glassern är särskilt lämpliga för konservering av marmelader, sylt och gelé.
Läcker Sylt Och Marmelad Med Druvor
Druvorna är mycket välsmakande för direkt konsumtion, men de ger bra sylt och marmelad. De är gjorda av druvsorter med stora köttiga korn och en tillräckligt stark hud. Klaserna får inte vara ruttna eller för torra. Ta först ut kornen från gruppen och tvätta sedan väl.
