Vad är Skillnaden Mellan Vanlig Grädde, Vispad Grädde, Gräddfil Och Konfektkräm?

Innehållsförteckning:

Video: Vad är Skillnaden Mellan Vanlig Grädde, Vispad Grädde, Gräddfil Och Konfektkräm?

Video: Vad är Skillnaden Mellan Vanlig Grädde, Vispad Grädde, Gräddfil Och Konfektkräm?
Video: What's the Difference Between Heavy Cream and Whipping Cream? 2024, September
Vad är Skillnaden Mellan Vanlig Grädde, Vispad Grädde, Gräddfil Och Konfektkräm?
Vad är Skillnaden Mellan Vanlig Grädde, Vispad Grädde, Gräddfil Och Konfektkräm?
Anonim

Grädden är en av de vanligaste ingredienserna vid matlagning. Alla använder det för att göra läckra måltider. Den används vid beredning av såser, krämer, olika typer av kött och naturligtvis bakverk. Det är ofta grunden för olika krämer, kakfack och glasyr och är en obligatorisk del av alla andra söta frestelser.

Grädde kan läggas till en maträtt eller kaka i en annan form, beroende på vad den kräver, samt beroende på kockens eller hans gästers personliga preferenser.

Matlagningskräm

Flytande grädde
Flytande grädde

Vi börjar med matlagningskräm, som vanligtvis används vid beredning av salta rätter. Du har antagligen hört antingen de rätta delikatesserna av svampvarianten med grädde eller kyckling med grädde. Det är på väg matlagningskräm. Det kan också användas för att göra något sött om pulveriserat socker tillsätts till det, eftersom det vanligtvis inte är sötat.

Vispgrädde

Spraya grädde
Spraya grädde

Vispgrädde är en av de läckraste sorterna, som vanligtvis används för dekorationer och fyllningar. Dess fettinnehåll bör vara högt (över 30%). Det erhålls genom att tillsätta vanligt eller pulveriserat socker till grädden och slå blandningen med en mixer tills en tjock, fluffig konsistens erhålls. Du kan göra det själv hemma eller köpa det. Det säljs vanligtvis också i form av en spray, vilket gör det lättare för kockar som funderar på att dekorera sin konfektyr med den.

Gräddfil

Gräddfil
Gräddfil

Gräddfil mest liknar yoghurtens smak, varför många föredrar det när de virvlar i köket. Den kan användas för att laga både söta och salta rätter. Dess fettinnehåll är cirka 25-30%.

Vispgrädde
Vispgrädde

Bakgrädde

Vi kan bedöma vad tillämpningen av konfektyrkräm vid hennes namn. Hon är involverad i skapandet av nästan alla söta kulinariska mästerverk - kakor, krämer, små kakor och större kakor, soufflor och till och med glass. Det förvandlas lätt till vispad grädde när du placerar den under mixerns blandare. Tillsätt lite socker och innan du vet ordet av kommer du att få en bra kräm för dina favoritfrestelser.

Du har redan den nödvändiga informationen för att förbereda underbara söta och salta kulinariska skapelser, så du har ingen ursäkt för att inte starta en just nu!

Rekommenderad: