2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt burkarnanär du gör vintermat. Varken burkarna eller locken måste ha en skårad plats, annars kan de inte stängas ordentligt. Gummiringarna på tätningsglasen måste vara elastiska.
Burkar med så kallade Twist-off Glassern är särskilt lämpliga för konservering av marmelader, sylt och gelé. Det här är burkar vars halvvridna lock täcker burken. Var noga med att använda sådana burkar när du arbetar med gelningsmedel och mindre socker.
Burkar som samlats in i hushållet kan alltid användas, förutsatt att locken är förseglade och att det inte finns några rostiga platser. Och naturligtvis ska tätningen på insidan av locken vara i ansiktet och felfri.
Fyllningstypen är viktig när du använder dessa lock. Dessa burkar ska alltid fyllas till randen och stängas omedelbart. Det rekommenderas då att lämna burkarna upp och ner i cirka 5 minuter så att de stängs tätt och innehållet inte bildar mögel. Värdarna måste välja storlek på burkarna som de använder och ta bort dem försiktigt om de är spruckna eller skadade under konserveringen.
Innan vi bedömer vilka burkar (av vilken typ) kommer vi att använda måste de rengöras noggrant. Därför rengörs burkar och lock med mycket varmt vatten och tvättmedel. Skölj sedan väl och torka med en handduk. Radergummi och gummilock, liksom Twist-off-kepsar steriliseras väl. Du kan låta dem ligga i vatten tills de används.
Om det i ett hushåll görs sylt, marmelad och annat lager som inte är avsedd för omedelbar konsumtion, är det lämpligt att överväga förvaring.
Den svala, torra och mörka garderoben är perfekt (med den lägsta temperaturen 4 grader, den högsta temperaturen på kort sikt 12-16 grader). En välventilerad matskåp eller ett svalt rum är lämpliga. Om möjligt, placera burkarna i mörkret. Ljus påverkar burkarnas kvalitet och färg negativt.
Om du inte har ett lämpligt rum är det möjligt att frysa en del av frukten och, om nödvändigt, med en del av den för att göra sylt, som kan konsumeras i flera veckor. Detta gäller även beredning av gelé, eftersom fruktjuicen kan pressas ut från frukten året runt och bearbetas omedelbart.
Rekommenderad:
Viktiga Regler För Att Göra Hemlagad Sylt
Syltet är ett utmärkt komplement till frukost. Tillagad hemma, det är ännu bättre. Men du måste vara uppmärksam på några finesser i förberedelsen. Frukten måste vara färsk och fräsch. De borde inte ens vara lite bortskämda. När du gör aprikos, jordgubbar och sur körsbärssylt bör mängden socker inte vara för mycket.
Hur Man Gör Färsk Sylt, Marmelad Och Svarta Vinbärsirap
Svarta vinbär har ett antal fördelaktiga egenskaper på människokroppen. Frukten är extremt hög i vitamin P, som fungerar bra på det kardiovaskulära systemet, samtidigt som den har en stark antiviral effekt. Svartbär är också en bra källa till kalcium och vitamin C.
Skillnaden Mellan Sylt, Marmelad Och Sylt
Sylt, marmelad och sylt är lika eftersom de alla är en slags söt vintermat som är gjord av frukt och socker. Men även om alla tre typerna - sylt, marmelad och sylt - är konserverade, har de betydande skillnader. Därför skiljer sig både deras utseende och deras beredningsmetod och konsistens avsevärt.
Gelé, Sylt, Marmelad - Hur är De Olika?
Det finns nästan ingen familj som inte har ett lager med konserverad frukt som ger lite sommarstämning under vintermånaderna. Oavsett om det är gelé, sylt eller marmelad spelar ingen roll - det viktiga är att överföra solen i vinterkylan. Men vet vi verkligen skillnaden mellan dem?
Läcker Sylt Och Marmelad Med Druvor
Druvorna är mycket välsmakande för direkt konsumtion, men de ger bra sylt och marmelad. De är gjorda av druvsorter med stora köttiga korn och en tillräckligt stark hud. Klaserna får inte vara ruttna eller för torra. Ta först ut kornen från gruppen och tvätta sedan väl.
