2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Finsk mat har traditionellt påverkats starkt av Sverige. I östra Finland kommer dock inflytandet från det ryska köket. Kryddorna används lite, för vilka mycket salt tillsätts.
Ätkulturen under de senaste decennierna har blivit en mycket viktig del av landets nationella identitet. Mycket arbete läggs på menyer som kan erbjudas och exporteras till utlandet. Trenden kallas "det nya finska köket" eller La Nouvelle finlandaise finlandaise.
Nationella specialiteter är ost, bröd, renkött i olika former, nysaltad fisk, blåbär, viltfåglar, vildsvamp.
Det hårda klimatet och de dåliga skörderna har lärt lokalbefolkningen att utnyttja de varor och råvaror som naturen tillhandahåller. Finland kallas "sjöarnas land" och är känt för sin fiskmångfald.
Finländarna förbereder och konsumerar fisk i alla former. Speciellt på vintern är det en av de viktigaste källorna till vitamin D. Fett är också ett bra sätt att skydda hjärtat. Varje lokal konsumerar fiskrätter minst två gånger i veckan.
Fisksoppa är mycket vördad i Finland. Den bereds i många sorter. Denna soppa är en lokal delikatess, tillagad mestadels i februari. Det som är specifikt med det är att mjölk eller grädde måste tillsättas.
Några av de mest aptitretande lokala specialiteterna är karjalanpiirakka (som är en kaka med ris eller potatis) och kalakuko - den traditionella pajen med fisk och ister. Definitivt den mest populära och älskade är delikatessen kalekuko. Detta är en fiskpaj, beredd under extremt lång tid. Tidigare placerades den i en speciell bakform - i form av en fisk.
"Glasyren på kakan" är dock rökt lax. Den är beredd av tunna filéer av färsk lax, smaksatt med citron, salt och peppar. Placera mellan långa och tunna skivor bacon och täck med färskt vitt fiskkött. Tillsätt lökringar och rulla till kökspapper. Intressant är att den endast placeras i ugnen utan en bricka och kokas i 5-6 timmar vid 80-90 grader.
Det finska köket är ganska intressant och bör inte underskattas på andras bekostnad. Till och med en kortfattad blick på menyerna ger oss en uppfattning om dess mångfald och unikhet, liksom den höga klassen fisk och specialiteter.
Rekommenderad:
Idéer För Enkla Hemlagade Söta Frestelser
Alla är trötta på färdiga kakor och våfflor som erbjuds i butikerna. Här erbjuder vi dig två enkla och mycket välsmakande recept på hemlagade kakor. Hemlagade tryffel Nödvändiga produkter: 2 paket te kex (valfritt, varumärket spelar ingen roll, de bästa är de runda bulgariska kexen);
Söta Frestelser Med Körsbär
Och eftersom vädret redan har värmts upp, låt oss vara uppmärksamma på frukten. Körsbär är ett underbart val för en följeslagare på bordet, men inte bara som en frukt utan också beredd till kakor. Och även om vädret är varmt är det aldrig för sent för en riktigt god kaka, vare sig det är med körsbär, jordgubbar, päron etc.
Söta Frestelser Med Jordgubbar
Jordgubbar är en mycket populär frukt, men deras främsta problem är att de vanligtvis ser för aptitretande ut och luktar bra, och det visar sig att de inte smakar alls trevligt. Detta är fallet, åtminstone i början, tills vädret värms upp och de små men extremt välsmakande naturliga frukterna inte dyker upp på marknaden.
Tre Oemotståndliga Söta Frestelser Med Marsipan
Marsipan förbises ofta när det gäller att göra olika söta frestelser. Sanningen är att det kan vara en huvudingrediens att ge en obeskrivlig och annorlunda smak till allt som den tillsätts. Här hittar du tre oemotståndliga söta frestelser med marsipan .
Frestelser Av österrikisk Mat
Om du letar efter en plats där alla smaker kan flätas samman - har du just besökt Österrike. Här hittar du typiska europeiska rätter, som dock påminner om Orienten. Om du ansluter Österrikisk mat med Wien - du går inte heller fel. En mycket stor del av det typiska för Österrikisk mat rätter kommer från huvudstaden Wien.
