2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om du letar efter en plats där alla smaker kan flätas samman - har du just besökt Österrike. Här hittar du typiska europeiska rätter, som dock påminner om Orienten. Om du ansluter Österrikisk mat med Wien - du går inte heller fel.
En mycket stor del av det typiska för Österrikisk mat rätter kommer från huvudstaden Wien. Men för att vara riktigt objektiv, kommer vi att titta på flera österrikiska regioner där vi kan hitta olika typer av rätter.
Om vi åker till Tyrolen kommer vi att märka att det viktigaste här är klimparna - väldigt annorlunda och läckra. En annan speciell del av köket i detta område är skålen gjord av kött, lök, potatis och många aromatiska kryddor.
Det serveras vanligtvis i stora brickor som är gjorda av smidesjärn. Skålen heter grumlade tyrolen.
Låt oss fortsätta gå runt Österrikes kulinariska värld - vi når Salzburg. Här kan vi njuta av fiskrecept, liksom den ofta förekommande närvaron vid bordet av vilda svampar.
Dumplings och surkål är återigen typiska för Oberösterreich. Men det mest imponerande blir den läckra Linzer-kakan. Det här är hennes födelseplats, det var här hennes söta magi började.
Om vi åker till Kärnten måste vi prova specialiteten som kallas kerntner kasnudeln. Vi kan inte låta bli att nämna de olika flodfiskar som de har i detta område.
I Steiermark, förutom de många grönska och vingårdar, kan vi njuta av sallader kryddade med den typiska pumpafröoljan - mycket doftande och med en intressant smak.
I Burgenland och Niederösterreich kommer vinets tur. Men för att inte avvika för mycket från kulinariska frågor måste vi säga att sparris och svamp ofta används i denna del av Österrike.
Vorarlberg är ett område känt för tusentals variationer av de till synes älskade klimparna i Österrike. Vi kan hitta dem i vilken variant som helst och med vilken fyllning som helst. Förutom dem har de i detta område lämnat till köket en intressant och konstig maträtt - pannkakasoppa.
I allmänhet finns lök i rätterna från österrikarna, vilket faktiskt, som vi vet från det bulgariska köket, ger en god smak för varje maträtt. Låt oss inte glömma att nämna den välkända wienschnitzeln, vars ursprungliga ursprung kommer från det italienska köket.
En promenad på de österrikiska gatorna kan vara lång och tröttsam, och om vi provar de saker som är typiska för den specifika regionen - ganska rikligt.
Vi avslutar turen på det sötaste sättet - med en bit Dobush- eller Sacher-kakor, samt en kopp doftande Wienerkaffe.
Rekommenderad:
Idéer För Enkla Hemlagade Söta Frestelser
Alla är trötta på färdiga kakor och våfflor som erbjuds i butikerna. Här erbjuder vi dig två enkla och mycket välsmakande recept på hemlagade kakor. Hemlagade tryffel Nödvändiga produkter: 2 paket te kex (valfritt, varumärket spelar ingen roll, de bästa är de runda bulgariska kexen);
Söta Frestelser Med Körsbär
Och eftersom vädret redan har värmts upp, låt oss vara uppmärksamma på frukten. Körsbär är ett underbart val för en följeslagare på bordet, men inte bara som en frukt utan också beredd till kakor. Och även om vädret är varmt är det aldrig för sent för en riktigt god kaka, vare sig det är med körsbär, jordgubbar, päron etc.
Söta Frestelser Med Jordgubbar
Jordgubbar är en mycket populär frukt, men deras främsta problem är att de vanligtvis ser för aptitretande ut och luktar bra, och det visar sig att de inte smakar alls trevligt. Detta är fallet, åtminstone i början, tills vädret värms upp och de små men extremt välsmakande naturliga frukterna inte dyker upp på marknaden.
Tre Oemotståndliga Söta Frestelser Med Marsipan
Marsipan förbises ofta när det gäller att göra olika söta frestelser. Sanningen är att det kan vara en huvudingrediens att ge en obeskrivlig och annorlunda smak till allt som den tillsätts. Här hittar du tre oemotståndliga söta frestelser med marsipan .
Finsk Mat - Klassens Frestelser
Finsk mat har traditionellt påverkats starkt av Sverige. I östra Finland kommer dock inflytandet från det ryska köket. Kryddorna används lite, för vilka mycket salt tillsätts. Ätkulturen under de senaste decennierna har blivit en mycket viktig del av landets nationella identitet.
