2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
När jul och nyår närmar sig är sallader och rätter med surkål en ständig följeslagare på vårt bord. Denna delikatess är en riktig skattkista av användbara vitaminer och ämnen som är en balsam för vår mage och en stark allierad i kampen mot koloncancer.
I själva verket är surkål inte ett bulgariskt eller ens ett Balkan-patent. Surkål upptäcktes av kineserna och är särskilt vördad i deras mat. Den sura delikatessen är en produkt av jäsning orsakad av mjölksyrabakterier. Dessa bakterier angriper kolens kolhydrater, bryter ner dem i mjölksyra och ättiksyra och hjälper kålen att överleva länge.
Det är känt att mjölksyrabakterier har en positiv effekt på människokroppen. De aktiverar immunsystemet och hjälper därmed kroppen att bekämpa tumörer.
Mjölksyrabakterier förhindrar tarmens enzymer från att metabolisera säkra förstadier till farliga cancerframkallande ämnen.
Studier visar att vissa stammar av mjölksyrabakterier till och med kan absorbera nitrit och bearbeta den så att nitrosamin inte kan bildas av den.
Regelbunden konsumtion av surkål är ett extremt effektivt skydd mot koloncancer. Surkål minskar omvandlingen av primära galeninsyror till sekundära, som är kända för att vara starka tumörstimulatorer.
Surkål är en trogen hjälpar i kampen mot matsmältningsproblem. Mjölksyrabakterierna i den har en gynnsam effekt på tarmfloran och hämmar tillväxten och utvecklingen av patogena mikrober.
Ett enkelt recept som kommer att göra slut på dina matsmältningsproblem - konsumera 200 g surkål dagligen i 2-3 veckor, var noga med att tugga den väl.
Sa vi att surkål är en riktig vitaminskatt? Det är extremt rikt på vitamin B12, som vanligtvis saknas i växtprodukter.
Vitamin B12 stimulerar nervsystemet, accelererar järnmetabolismen, är ansvarig för strukturen av röda blodkroppar och syretillförseln till cellerna. Detta vitamin stöder celltillväxt, benuppbyggnad, fettbearbetning och muskelaktivitet, särskilt i hjärtmuskeln.
Surkål är också mycket rik på vitamin B6, vilket är avgörande för proteinbearbetning. Denna unika produkt är också rik på niacin, vilket bidrar till den väl avstämda cellulära energin genom att bibehålla total- och hjärnmetabolism.
Vintern delikatess är ganska rik på mineraler, inkl. kalium, som har en uttalad uttorkande och deoxiderande effekt. Kål är också rik på järn, en kattunge som är involverad i processen för blodbildning och cellulär andning, och magnesium, som spelar en viktig roll i muskelstyrka och hjärtfunktion.
Rekommenderad:
Valnötter Bekämpar Koloncancer
Valnötter har alltid varit kända som en supermat. De tros skydda mot en mängd sjukdomar och obehagliga tillstånd, inklusive prostatacancer, fetma, skadlig strålning, diabetes, högt blodtryck, depression, sömnlöshet, för tidigt åldrande, sänkt immunitet och många fler.
Mer Soja Mot Koloncancer
Kvinnor som dricker sojadrycker, äter tofu och föredrar soja framför komjölk kan bidra till att minska risken för koloncancer, föreslår ny forskning. De, särskilt de i 50-talet, som konsumerar mycket soja kan avsevärt minska risken för att utveckla sjukdomen, enligt en studie i American Journal of Clinical Nutrition.
Mjölk Skyddar Mot Koloncancer
Mjölkdrinkens egenskaper är otaliga. Det har dock nyligen visats att regelbunden konsumtion av mjölk från tidig ålder minskar risken för koloncancer avsevärt. Forskare från Nya Zeeland har bevisat att mjölkdrycken endast har uttalade anti-canceregenskaper om den konsumeras varje dag under en relativt lång tid.
Blåbär Skyddar Mot Koloncancer
De upptäckta komponenterna i blåbär är ett mycket lovande framsteg inom forskning för att bekämpa blåbär koloncancer , enligt en ny studie. Forskare vid ett amerikanskt universitet har hittat en ingrediens i blåbär i djurstudier. Denna ingrediens kallas pterostilbene , som minskar cancer och stoppar inflammation i biologiska gener i kroppen.
Lila Potatis Skyddar Mot Koloncancer
En ny studie hävdar att äta med lila potatisar kan minska risken för utveckling koloncancer . Studien visade att hos grisar som matades med grönsaker minskade halterna av skadat protein, som matar tumörer och andra inflammatoriska tarmsjukdomar, sex gånger.
