2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Pastan är en degprodukt som kan varieras i form och sammansättning. I århundraden har pasta varit känd som en traditionell maträtt i Italien, så det finns inget mer naturligt än att erbjuda dig spaghetti, pasta, cannelloni, tortellini eller andra liknande torkade degprodukter under en semester i Medelhavsområdet.
Men det visar sig att trots italienarnas traditioner och kärlek till pasta har konsumtionen av denna specialitet nyligen minskat avsevärt, rapporterar DPA.
En studie visar att mängden pasta som ätits per capita för ungefär tio år sedan var cirka 28 kilo, medan den 2013 var 25,3 kilo. Det är uppenbart att konsumtionen av specialiteter av detta slag minskar och detta faktum kan inte gå obemärkt förbi.
Fenomenet kommenteras också av Gabriele Ricardi, professor i näring vid universitetet i Neapel. Enligt honom har de senaste åren faktiskt skett en minskning av pastakonsumtionen i Italien, men det finns en logisk förklaring till detta. Mer eller mindre traditionella rätter har ersatts av snabbmatvariationer.
Gradvis minskar intaget av inte bara pasta utan även bröd och ris, menar Ricardi.
Enligt specialisten observeras också förändringar i konsumtionen av köttprodukter och grönsaker. Så mycket som Italien följer sina traditioner, erbjuder lokala restauranger nu inte bara typiska rätter i denna region. I allmänhet blir menyn på restauranger mer varierad och redo att behaga olika smakpreferenser.
Vi kan inte undvika att notera det faktum att många restauranger nu kan erbjuda besökare vegetariska och veganska specialiteter samt livsmedelsprodukter som produceras under ekologiska förhållanden. Och detta är helt normalt för en modern restaurang som har mycket konkurrens.
På grund av den starka globaliseringen kan du alltmer se utländska restauranger som erbjuder exotiska rätter som kinesiska restauranger. Dessutom förändras människors vanor och deras dagliga liv. Allt detta kan bara påverka de kulinariska preferenser som modern italiensk har.
Rekommenderad:
Pastan är Inte God Utan Sås
Utan sås är spagetti, lasagne, pasta och alla typer av pasta helt enkelt inte tillräckligt goda om de inte serveras med rätt sås. Detta är den viktigaste ingrediensen i pasta och det finns hundratals såsrecept i Italien. Det enklaste och vanligaste är tomater med basilika och vitlök.
Vad äter Italienarna Till Frukost?
I Italien är äta en kult, och mat är något heligt. Den italienska nationen följer sina oskrivna regler, byggda genom åren. Italienare tror att om något inte äts ordentligt, även vid fel tidpunkt, är det som om sakrilege har begåtts. Det händer ofta att utlänningar som besöker sitt land ser med ett litet hån, men vanligtvis förlåtas för sin okunnighet, för sina misstag med ett litet ironiskt leende, men ibland visar de uppenbar stor förvåning och det är fullt möjligt att vä
Den Riktiga Pastan Gör Dig Inte Fet
När vi bestämmer oss för att gå på diet säger vi automatiskt till oss själva att vi utesluter pasta. Dessa inkluderar pasta, spagetti och lasagne. I själva verket förnekelser av informationen som pasta är skadligt. Istället för att utesluta spagetti från din meny rekommenderar experter att inte äta bröd, särskilt vitt mjöl.
Traditionella Rätter Som Italienarna Firar Det Nya året Med
Italienare firar det nya året, känt som Vigil, Capodano eller Festa di Saint Silvestro, med mat som symboliserar önskningarna för det kommande året, och naturligtvis i kombination med mycket Prosecco eller Spumante (mousserande vin). Stjärnan på nyårsbordet för många italienare är linsen.
Italienarna Glömde Bort Medelhavsdieten
Italienare har glömt bort Medelhavsdieten och är bland de mest överviktiga länderna i hela Europa. Enligt de senaste uppgifterna äter i dag mindre än hälften av italienarna enligt den traditionella regimen för denna latitud. De andra förlitar sig på skräpmat enligt amerikanernas exempel.
