2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Utan sås är spagetti, lasagne, pasta och alla typer av pasta helt enkelt inte tillräckligt goda om de inte serveras med rätt sås. Detta är den viktigaste ingrediensen i pasta och det finns hundratals såsrecept i Italien. Det enklaste och vanligaste är tomater med basilika och vitlök.
Den berömda Normasås är tomatsås med tillsats av ister och lök, Napolitana sås - tomatsås med hackade grönsaker, Arabiasås - tomatsås med heta kryddor.
Vitlök är lätt att förbereda. För två portioner behöver du tre matskedar olivolja, fyra vitlöksklyftor, två kvistar basilika. Värm olivolja och stek finhackad vitlök lätt. Häll såsen över pastan och garnera med basilika.
Gräddsåsen är lätt att göra. För fyra portioner behöver du två hundra milliliter flytande grädde, tre matskedar riven parmesanost, en tesked smör, salt och peppar efter smak, två teskedar hackad persilja.
Vispa grädden med parmesan, krydda med salt och peppar. Tillsätt smöret till den beredda pastan, häll över såsen och strö över finhackad persilja.
Svampsås är lämplig för alla typer av pasta. För fyra portioner behöver du en matsked olivolja, fyra vitlöksklyftor, en liten lök, två hundra gram färska eller frysta svampar, hundra femtio milliliter tomatsås, två matskedar finhackad persilja.
Stek finhackad lök och vitlök i olivolja, tillsätt hackade svampar och gryta tills svampen mjuknar. Tillsätt tomatsås och hackad persilja.
Skaldjurssåsen är också mycket god. För tre portioner behöver du två matskedar olivolja, en stor lök, en grön paprika, fyra vitlöksklyftor, fyra hundra gram frysta skaldjur, en halv citron, salt och peppar efter smak, hackad persilja.
Stek i olivoljelök, vitlök och finhackad peppar. Tillsätt skaldjur, salt, peppar och persilja, pressa in en halv citron inuti och låt sjuda i tio minuter.
Om du älskar det exotiska, för dig orange-tomatsås. För fyra portioner behöver du två matskedar olivolja, en lök, en vitlöksklyfta, fem hundra gram finhackade tomater, juice och riven skal av en apelsin, tre matskedar gropar oliver, en halv tesked finhackad basilika, salt och peppar efter smak.
Värm olivolja i en kastrull, stek i den finhackad lök och vitlök. Tillsätt tomaterna och låt sjuda i tio minuter. Tillsätt apelsinjuice och skal, oliver, salt, peppar och basilika.
En av de klassiska italienska såserna är Amatrichane. För fyra portioner behöver du fyra matskedar olivolja, en peppar, finhackad, hundra och femtio gram tärnad bacon, en finhackad lök, en massa persilja, finhackad och tvåhundra och femtio gram riven parmesan eller ost.
Värm olivolja över hög värme. Stek de heta paprika och bacon tills de är gyllene. Ta bort från pannan och stek lök i samma panna på medium värme. Sätt tillbaka bacon och peppar i lök. Tillsätt den beredda pastaen till såsen. Strö med persilja och parmesan, rör om och servera.
Rekommenderad:
Vilka Rätter Kan Inte Klara Sig Utan Kryddpeppar?
Bahar kallas "pipenta", från spanska - svartpeppar, av upptäckaren Christopher Columbus. Man förstår dock snabbt att det han tog med till Spanien inte är peppar. Kryddan är en grön, globulär frukt. När den torkas blir den brun, liknar peppar, men större.
Detta är Inte En Regndroppe, Utan En Unik Efterrätt
Du kanske inte tror dina ögon, men droppen på bilden är inte vatten utan en riktig efterrätt. På grund av dess utseende kallas det Raindrop och är verk av mästerkock Darren Wong. Efterrätten är inspirerad av en traditionell maträtt för japanskt kök och för dess beredning används endast 2 ingredienser - vatten och agar erhållna från extraktion av röda och bruna alger.
God Aptit - Gör Inte Det Här Misstaget Igen
Smaklig måltid - vi hör det ofta och överallt, vi önskar det hemma och till vänner och vi är säkra på att det här är en bra start för en trevlig lunch eller middag. Men det är inte så … Denna önskan är inte längre artig. Fransmännen, som är hans absoluta härskare, avstår från honom.
Den Riktiga Pastan Gör Dig Inte Fet
När vi bestämmer oss för att gå på diet säger vi automatiskt till oss själva att vi utesluter pasta. Dessa inkluderar pasta, spagetti och lasagne. I själva verket förnekelser av informationen som pasta är skadligt. Istället för att utesluta spagetti från din meny rekommenderar experter att inte äta bröd, särskilt vitt mjöl.
Topp 16 Tips För God Näring Utan Bantning
1. Ät riktig mat (och begränsa eller förbjud konstgjorda). Verklig mat är allt som kan rivas av, samlas in, mjölkas eller fångas - mat som ligger nära dess naturliga ursprung; 2. Ät mycket kyckling. Det är en ömtålig källa till tryptofan, en essentiell aminosyra som stimulerar hjärnan att producera serotonin - hormonet av lycka;
