2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kyckling med ris - en traditionell maträtt från folken i Sydostasien, som fick popularitet runt om i världen. Och nu finns det knappast en nation som inte använder denna kombination minst en gång i ett av dess recept. Särskilt populära är: Kyckling med ris i en rik sötsursås och Ris med curry och kyckling.
Kyckling med ris tillagas inte bara i ugnen och pannan utan också i en multikokare, i det senare fallet är köttet alltid mycket ömt och riset är mycket smuligt.
Att laga kyckling med rismåste du förbereda alla nödvändiga ingredienser i förväg. Kycklingen eller dess enskilda delar tinas, tvättas ordentligt och skärs. Riset tvättas noggrant - detta görs i flera vatten tills vattnet blir klart, vid behov måste det rengöras i förväg.
Om det finns andra produkter i skålen, tinas de, rengörs och tvättas och skärs sedan.
Om du vill diversifiera risens smak kan du lägga till 50 ml gott vitt vin förutom vatten. Smaken av ris blir definitivt ljusare och rikare, dessutom kommer den att få en otrolig arom.
Det är ingen hemlighet att ris är mycket nyckfullt. Det fäster ofta vid sidorna på disken där det kokas. För att inte bränna din favoriträtt är det vettigt att beväpna dig med en bra värmebeständig kastrull eller stekpanna. Gjutjärnspannor, brickor och till och med tjockväggiga krukor är lämpliga för detta ändamål.
Kycklingen stekas vanligtvis i början under en kort tid, kombineras sedan med de andra ingredienserna och kokas tillsammans till slutresultatet. För att minska kycklingens värmebehandling kan du marinera den i förväg. Om baka riset med kycklingen i ugnen samtidigt, för att inte få en mycket tjock skål, är det nödvändigt att ständigt övervaka vätskans volym.
I sig har kyckling och ris en mycket känslig smak. De är utrustade med den unika förmågan att perfekt absorbera smakerna av vilken produkt som helst och det är synd att inte använda den. Eftersom både kyckling och ris är perfekt kombinerade med olika produkter och kryddor: med stekt svamp, grönsaker, till och med såser och många andra ingredienser.
Kyckling med ris
Koka kyckling med ris på det snabbaste sättet. Speciellt när du behöver förbereda en komplett måltid för flera personer. Inte bara för att det inte tar mycket tid utan också för att hela familjen och vännerna kommer att bli kär i det kyckling med ris beredd enligt detta snabba recept.
Om du gör alla stegen korrekt tar det 30-35 minuter att förbereda denna maträtt, och din spis fungerar bara de senaste 15 minuterna. Hemligheten med snabbmatlagning är att allt tillagas i en maträtt, och själva beredningen av produkterna kräver ett minimum.
I själva verket - detta är en traditionell risgröt med kött, men mycket välsmakande och rik. Naturligtvis har erfarna värdar vetat det länge, men för nybörjare - ett sådant snabbt och enkelt recept kommer att vara intressant.
För beredning av kyckling med ris, du behöver:
kycklingfilé - 600 g
ris - 1,5 tsk.
morötter - 1-2 st.
lök - 1-2 st.
vitlök - 1-2 kryddnejlika (kanske mer om du vill)
salt, peppar, gröna - efter smak
olja och annat stekfett - 50-100 ml (valfritt)
Alla åtgärder som beskrivs nedan utförs i den ordning de skrivs.
Lägg en tjockväggig kastrull eller en stekpanna på låg värme. Häll i hälften av det fett du planerat. Medan fettet värms, tvätta snabbt kycklingen, skär i bitar med en genomsnittlig storlek på cirka 2 cm för varje sida, salta, strö över svartpeppar och dina favoritkryddor. Rör om och lägg i stekpannan för att steka utan att täcka pannan med lock så att köttet får en gyllenbrun skorpa. Tvätta riset och häll separat med vatten - 1 timme ris - 2 delar vatten och lägg åt sidan.
Skala, skiv eller riv morötterna, skala och hugga lök. Rör om kycklingen så att den är stekt på andra sidan och lägg till de hackade grönsakerna ovanpå. Stäng locket på pannan och kontrollera elden så att den inte brinner.
Skala och hugga vitlök och gröna, lägg dem till dem och rör om. Tillsätt riset med vattnet och fördela jämnt. Tillsätt salt efter smak och öka värmen, när vattnet börjar koka efter en minut eller två, sänk värmen till ett minimum och låt sjuda i 15 minuter.
Det är allt - inget mer krävs av dig. Ta bort pannan från hällen efter den tilldelade tiden, men öppna inte locket förrän det är dags att servera.
Du kan äta omedelbart, men om det stannar några minuter längre blir riset ännu smakligare och mer doftande.
Experimentera genom att lägga till paprika, tomater eller tomatjuice eller något efter din smak, favoritgrönsaker och kryddor. När du lagar mat med en minsta mängd fett, se bara till att inget brinner, och att återstående fett läggs till den färdiga skålen. Detta kommer att vara mer användbart och inte mindre utsökt.
Rekommenderad:
Hur Man Gör En Paj - En Guide För Nybörjare
Pajen är en traditionell bulgarisk maträtt som finns vid varje festbord bredvid bröd, salt, salt och honung. Det är särskilt vördad på jul och julafton, som en av de ljusaste helgdagarna. Bulgarer är vana vid att äta en paj till frukost, lunch, middag, mellan måltider, frukost på eftermiddagen eller till och med efterrätt.
Hur Man Gör En Burek - En Guide För Nybörjare
Det finns knappast en person som inte gillar paj. Detta är en maträtt från vårt nationella kök, vilket är typiskt inte bara för oss utan för alla länder på Balkan. Alternativen är många, namnet ändras också beroende på vilket land på halvön vi försöker den underbara degfrestelsen.
Hur Man Gör Grillad Kyckling - En Guide För Nybörjare
Här får du reda på det hur man lagar en utsökt grillad kyckling Steg för steg. Att välja en kvalitets kyckling är lätt. Var först uppmärksam på hudytan. Om den är torr är fågeln färsk, men om den är klibbig - detta är ett tydligt tecken på att den har lagrats under lång tid.
Hur Man Gör Fyllda Paprika Med Sås - En Guide För Nybörjare
Fyllda paprika är en traditionell bulgarisk maträtt. Det finns många sorter - med ris och köttfärs, endast med ris, med ägg och ost, liksom den traditionella torkade paprika fyllda med bönor på julafton. Ris kan också ersättas med bulgur. Du kan också förbereda burek paprika, och efter att ha fyllt dem med ägg och ost är de panerade.
Hur Man Gör Fläsk Med Kål - En Guide För Nybörjare
En mycket använd grönsak i vårt land är kål. Det konsumeras under hela året, eftersom det inte innehåller många kalorier och är lämpligt för dietmat. En annan fördel är innehållet av C-vitamin i större mängder än i citrusfrukter, varför det kallas en nordlig citron.
