2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fyllda paprika är en traditionell bulgarisk maträtt. Det finns många sorter - med ris och köttfärs, endast med ris, med ägg och ost, liksom den traditionella torkade paprika fyllda med bönor på julafton. Ris kan också ersättas med bulgur.
Du kan också förbereda burek paprika, och efter att ha fyllt dem med ägg och ost är de panerade. Sås kan läggas till var och en av dem, vilket gör dem ännu mer goda. För de med ris är såsen mjölkaktig och för de med ost - tomat.
Nu ska vi lära dig hur du ska vara förbereda klassiska fyllda paprika med sås. Receptet är för 4 portioner och tillsammans med tillagningen och tillagningen tar det cirka 90 minuter.
Fyllda paprika med ris och mark möts
Nödvändiga produkter: 8 paprika, 250 gram köttfärs, 1 lök, 1 tsk ris, 2 msk vegetabilisk olja, 1 matsked paprika, 1 tesked salt, ½ massa persilja, salt.
För såsen: 400 gram yoghurt, 2 ägg, 2 msk mjöl.
Beredningsmetod: Stek den finhackade löken i den uppvärmda oljan. När det blir rött, tillsätt malet och rödpeppar. Häll lite vatten / ca 1 kopp kaffe / så att köttfärsen inte blir klumpar. Du blandar bra.
När malet kött är stekt, tillsätt det tvättade riset och en tesked vatten. Låt koka tills riset absorberar vattnet. Tillsätt kryddor och salt efter smak. Ta av från värmen. Koka paprikorna tills de är svala.
Foto: Albena Assenova
De rengörs från stjälkar och frön och tvättas väl. Fyll på blandningen och ordna i en kastrull. Varje fylld peppar kan pluggas med en skiva tomat eller hålet doppat i mjöl.
Häll 1 tesked vatten och baka i en förvärmd ugn vid 200 grader i ungefär en timme tills paprikorna får en brunaktig solbränna.
För beredning av sås för fyllda paprika slå äggen med yoghurten. Rosta mjölet i en torr panna tills den är gyllene. Ta av från värmen och tillsätt långsamt lite av pepparsås, rör om hela tiden för att göra en jämn pasta.
Häll gradvis ägg-mjölkblandningen. Vispa till en homogen blandning och tjockna sedan i 3-4 minuter på kaminen. Rör om hela tiden för att inte brinna. Vi tjänar de klassiska fyllda paprikorna, drizzled med sås.
Njut av!
Rekommenderad:
Hur Man Gör En Paj - En Guide För Nybörjare
Pajen är en traditionell bulgarisk maträtt som finns vid varje festbord bredvid bröd, salt, salt och honung. Det är särskilt vördad på jul och julafton, som en av de ljusaste helgdagarna. Bulgarer är vana vid att äta en paj till frukost, lunch, middag, mellan måltider, frukost på eftermiddagen eller till och med efterrätt.
Hur Man Gör En Burek - En Guide För Nybörjare
Det finns knappast en person som inte gillar paj. Detta är en maträtt från vårt nationella kök, vilket är typiskt inte bara för oss utan för alla länder på Balkan. Alternativen är många, namnet ändras också beroende på vilket land på halvön vi försöker den underbara degfrestelsen.
Hur Man Gör Kycklingsoppa - En Guide För Nybörjare
På kalla vinterdagar eller när vi är sjuka är det bästa alternativet att fokusera på en varm kycklingsoppa. Det kommer att eliminera temperaturen, lindra ont i halsen och huvudvärk, rensa upp näsan och mata oss utan att anstränga magen. Denna typ av soppa är många folks favorit.
Hur Man Gör Kyckling Med Ris - En Guide För Nybörjare
Kyckling med ris - en traditionell maträtt från folken i Sydostasien, som fick popularitet runt om i världen. Och nu finns det knappast en nation som inte använder denna kombination minst en gång i ett av dess recept. Särskilt populära är: Kyckling med ris i en rik sötsursås och Ris med curry och kyckling.
Hur Man Gör Fläsk Med Kål - En Guide För Nybörjare
En mycket använd grönsak i vårt land är kål. Det konsumeras under hela året, eftersom det inte innehåller många kalorier och är lämpligt för dietmat. En annan fördel är innehållet av C-vitamin i större mängder än i citrusfrukter, varför det kallas en nordlig citron.
