2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kål är en grönsak som har utmärkt smak och starka läkande egenskaper. Det är extremt rikt på aminosyror, mineralsalter, vitaminer. Vitaminerna i kål bevaras bäst om den ångas i en försluten behållare.
Kål bör inte betraktas som en svårsmält grönsak. En hälsosam kropp smälter rå kål på 3-4 timmar och surkål på bara två timmar.
När du börjar laga kål är det första du behöver göra att ta bort de yttre bladen. Skär kolven och skär kålen i fjärdedelar.
Kasta inte kolven, eftersom den innehåller mycket vitamin C. Lägg den till salladen genom att skära den i tunna sugrör eller skär den i kuber och lägg den i soppan.
Skär kålen i inte särskilt små bitar. Mosa det, salta det och lägg det först i pannan. Var mycket försiktig med mängden salt du tillsätter, eftersom kål lätt saltas.
Detta beror på den falska volymen den har i början av tillagningen. Tillsätt därför mindre salt i början och krydda ytterligare vid behov under tillagningen.
När man lagar kål släpps vanligtvis mycket vatten ut och man kan faktiskt inte avdunsta det om man vill. Därför är det bäst att bekämpa överflödigt vatten genom att baka kålen i ugnen. Detta är anledningen till att inte lägga vatten i kål utan bara olja.
Om lukten av kål är för stark, placera en handduk indränkt i vinäger under locket på krukan. Å andra sidan kommer du också att undvika kondens.
Beroende på receptet du ska förbereda kan du skära kålen i löv, remsor, sugrör eller kuber.
Du kan använda kål för garnering, för en utsökt sallad med morötter, mager kål i ugnen eller kål med kött - kyckling eller fläsk. Färsk kåljuice har en laxerande effekt på kroppen.
Bortsett från att kål är mycket användbart, kombineras det med nästan alla typer av mat och är också mycket kost.
Rekommenderad:
Subtiliteter I Frysning Och Upptining Av Kycklingkött
Kött är en produkt från vilken mycket välsmakande rätter kan tillagas, men för att de ska vara saftiga och doftande är det nödvändigt att följa några grundläggande regler. Till exempel förbiser många människor vikten av korrekt frysning och upptining av kycklingkött .
Subtiliteter I Matlagning Av ägg
Att koka ägg är en svår uppgift, särskilt om målet är att hålla skalen från att spricka. Det svåra ögonblicket är när vi kokar ägg till påsk och får reda på när vi har kokt dem att de alla är knäckta. Besvikelsen ligger mest i barnens ögon, som ser fram emot semestern för att träffas och äta ordentligt.
Subtiliteter I Beredningen Av Sushi
Japanskt kök är unikt och attraktivt för alla som älskar den utsökta ovanliga smaken. Läckra och aptitretande sushi du kan också laga mat hemma. De traditionella komponenterna för sushi är lax, nori tångblad, som dessutom pressas - räkor, sushi ris, kaviarkorn, wasabi, inlagd ingefära, räkorullar, mjukost, sojasås.
Subtiliteter I Matlagning Av Spenat
Spenat är en extremt användbar grönsak som innehåller mycket vitamin A och C. Den innehåller inte kolesterol och fett och är en bra källa till järn och magnesium. Det finns mörkgröna blad som kan vara släta eller lockiga. Lockig spenat har en starkare struktur, medan mjuk spenat har känsliga och känsliga löv.
Subtiliteter Vid Beredning Av Spenat
Spenat är en favorit hälsosam mat. Vem älskar inte spagetti med spenat eller spenatpizza. Men innan vi tar med den i vår meny måste vi veta hur vi använder den. Vad är finesserna med att laga spenat? För att bevara de värdefulla mineralsalterna och vitaminerna i spenat måste flera regler följas under bearbetningen.
