2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Vi är under säsongen av influensa- och influensainfektioner. Det bästa förebyggandet mot influensavirus är bra kycklingsoppa. En sådan soppa gör underverk hos oss - utsökt och extremt hälsosam.
Men vad är hemligheten med utsökt kycklingsoppa? Här är några tips!
Kycklingkött
För att göra en fin kycklingsoppa behöver du kvalitets kyckling. Traditionellt är kycklingsoppa gjord av rester på kycklingens ben. Du kan till och med koka benen för buljong. Men om du bara gör det av kycklingens vita kött, går du inte fel.
Kallt vatten
När du gör soppor, lägg kallt, inte varmt vatten. I princip skulle varje kock rekommendera dig att laga produkterna i varmt vatten, men i soppor är denna regel ett undantag. Och här, vid kycklingsoppa, lägg ljummet vatten i slutet av tillagningen.
Koka på låg värme
Oavsett vad du lagar, om du lagar det på låg värme blir det smakligare. Tänk på bönor i en gryta som kokar i timmar i ugnen. Detta gäller även i full kraft för kycklingsoppa.
Kryddorna
Detta är en mycket viktig del av att tillaga någon maträtt, inte bara kycklingsoppa. Utan kryddor blir skålen smaklös och vattnig. Vi bulgarer gillar att lägga salt på varje kruka, även i soppor som linser eller bönor. I kyckling soppa är inte särskilt lämplig, men om du vill - bry dig inte om att sätta.
En klassisk krydda för kycklingsoppa är svartpeppar och ibland tillsätts kycklingsbuljong. Tillsätt dock slutligen saltet så att du inte riskerar att salta skålen.
Grönsaker
Det finns många variationer för beredning av kycklingsoppa - med potatis, med ris, med nudlar, utan tillsatser, med grönsaker, oftast morötter, ärtor … Varianter olika beroende på olika smaker. Men att lägga grönsaker till soppan kommer säkert att göra det smakligare.
Konstruktion
Kycklingsoppa och soppor i allmänhet kan byggas in, men kan serveras utan. Byggandet sker med ägg och mjölk eller bara med ägg. På varma sommardagar rekommenderas det inte att konsumera byggda soppor, eftersom det är farligare att inte bli förgiftad om de är bortskämda.
Rekommenderad:
Hemligheten Med Utsökt Brulee Grädde
Creme brulee - Detta är en utsökt dessert, en uppfinning av franska konditorier. Föreställ dig en lätt, mild och luftig grädde täckt med en karamellskorpa - hur kan du motstå denna känsliga delikatess. Hur man gör Brulee grädde hemma? Brulee grädde är gjord grädde eller mjölk blandat med äggulor, socker och vanilj.
Hemligheten Med Utsökt Fisksoppa
Fisksoppa, fisksoppa, fisksoppa - vad du än kallar det, alla kommer ihåg att det här är en fantastisk buljong med doft. Naturligtvis är fisksoppa också gjord av flodfisk, och även om du inte är den bästa hemmafruen kan du inte gå fel med att laga soppan.
Hemligheten Med Utsökt Karp
Vi brukar ansluta karp med bordet för St. Nicholas Day. Men den här fisken behöver inte bara förberedas för helgonets högtid. Det kan vara en utsökt huvudrätt eller aptitretare för alla andra dagar på året. Tyvärr undviker många människor det eftersom de inte vet hur man lagar det eller anser att karp är för nyckfull eller fet fisk.
Hemligheten Med Utsökt Sarma
Varje maträtt har sin egen hemlighet för att göra den utsökt. Varje bra kock lägger till något annat för att få önskad mat - utsökt och snygg. Sarmi är en del av det bulgariska nationella köket - magert, kött, kål eller vinstockar, surkål är en utmärkt maträtt för vegetarianer och människor som äter kött och till lunch och middag.
Hemligheten Med Utsökt Moussaka
Moussaka är en traditionell bulgarisk maträtt. Det finns också i köket i våra grannländer som Grekland eller Turkiet. Det finns många variationer av moussaka - det finns grekisk moussaka med zucchini, med aubergine … I Bulgarien traditionellt moussaka lagar mat av köttfärs och potatis.
