2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Forskare vid Institute for the Study of Nutrition i Storbritannien har kommit till den otroliga slutsatsen att frysta frukter och grönsaker innehåller många fler näringsämnen än färska.
Anledningen ligger i det faktum att färsk frukt och grönsaker inte når båsen så snart de plockas, men först efter några dagar och på grund av detta förlorar de många av sina värdefulla ämnen.
Fryst konserverar höga halter av många vitaminer och näringsämnen. Tillverkare minskar i allt högre grad den tid det tar för deras produkter att nå fryskammare.
Enligt forskare skiljer sig frysta produkter inte på något sätt från färska. För att inte tala om vinterperioden, då frysta sommargrönsaker i själva verket är mer fördelaktiga för kroppen än de som odlas i ett växthus.
Det finns bara ett problem med frysta frukter och grönsaker - när de har tinats kan de inte frysas på nytt. Och detta är mycket troligt under transport om det inträffar en olycka med utrustningen.
Tyvärr kommer produkterna tyvärr att förlora sina värdefulla egenskaper. Därför rekommenderar forskare att företagen som lägger i kuverten med produkten speciella indikatorer för upptining när man väljer en produkt föredras.
Om du efter att ha öppnat kuvertet upptäcker att indikatorn har ändrats från önskad färg betyder det att produkten har tinats och sedan fryst igen och inte är användbar för användning.
Enligt ledande nutritionister kommer du att gå ner i vikt mycket lättare om du äter frysta frukter och grönsaker än om du äter dem färska. Hela hemligheten ligger dock i hur den konsumeras.
Detta måste göras utan att produkterna utsätts för värmebehandling. Om du till exempel har frysta jordgubbar, ta en handfull ur frysen och börja sakta suga dem tills de smälter i munnen.
Detta är dock inte lämpligt för personer med känsliga tänder. När den äter isig mat förlorar kroppen mycket energi för att hålla sig varm och mer vikt går förlorad.
Rekommenderad:
Ät Röda Grönsaker Och Frukter För Hälsa Och Skönhet
Nyligen har den allmänna opinionen rådit att nästan alla livsmedel som finns på marknaden idag är skadliga. Detta är dock helt nonsens när det gäller röda frukter och grönsaker. Förutom att vara utsökt, rekommenderar ledande nutritionister att vi konsumerar dem året runt på grund av deras många hälsofördelar.
Färska Frukter Och Grönsaker Istället För Isolerade Vitaminer Och Mineraler
Under åren har vi lärt oss att människokroppen inte är utformad för att konsumera isolerade näringsämnen och använda dem effektivt. Vi måste ta en hel palett av kompletterande naturliga näringsämnen. Lykopen är till exempel ett fytonäringsämne som finns i tomater som är känt för att förhindra prostatacancer.
Håll Grönsaker Och Kryddor Färska Genom Att Frysa
När vi fryser kryddor och grönsaker har de olika fördelar från konserver på annat sätt: de behåller sin färg under lång tid, liksom deras smak och vitamininnehåll. Tvätta och rengör dem från icke ätbara delar och skadade områden innan du fryser.
Varför Frysta Frukter Och Grönsaker är Att Föredra Framför Färska
Om du, som de flesta, tycker att frukt och grönsaker bara är användbara när de är färska, är det förmodligen hög tid att vi avslöjar för dig varför och hur frysta kan ha en mycket större fördel i ditt kök. Det kommer säkert att vara mycket bekvämare för dig att förbereda olika produkter för frysen när du har mer ledig tid, och att använda dem vid rätt tid, utan dröjsmål för att rengöra, bleka, klippa och skrapa.
Hur Vet Vi Om Grönsaker Och Frukter är Färska?
Det har hänt alla att köpa tomater från marknaden, som nästa dag redan är ruttna och värdelösa. Grönsaks- och fruktförsäljarnas mästerliga knep kan sälja katrinplommon och du tror att de är datum. Det är därför du måste lära dig att abstrakta från handlarnas åsikt och själv känna igen vilka produkter som är färska och pålitliga.
