2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Spenat är en extremt användbar grönsak som innehåller mycket vitamin A och C. Den innehåller inte kolesterol och fett och är en bra källa till järn och magnesium.
Det finns mörkgröna blad som kan vara släta eller lockiga. Lockig spenat har en starkare struktur, medan mjuk spenat har känsliga och känsliga löv. Slät spenat kallas också sallad.
När du köper spenat, välj löv som är mörkgröna och ser krispiga ut. Undvik bleka löv med fläckar.
Förvara spenaten i kylen genom att förpacka den i en plastpåse. Det behåller sina egenskaper i upp till tre dagar. I frysen kan det hålla längre innan du fryser, blancherar.
När du börjar bearbeta spenat måste du först ta bort dess rötter. Separera bladen och tvätta dem ordentligt. Det är bäst att tvätta spenaten precis innan du lagar mat.
Om du vill göra en spenatsallad, använd mjuk spenat. Skölj bladen och torka dem med en pappershandduk.
De mest populära sätten att bearbeta spenat är två. Den första är genom att placera bladen i en kastrull och hälla vatten över dem. Täck över pannan med lock och koka på låg värme. Ta bort den när bladen mjuknar.
Värm en stekpanna med olivolja och tillsätt några vitlöksklyftor. Tillsätt de torkade spenatbladen och täck pannan. Gryta på låg värme tills bladen mjuknar. Den färdiga spenaten serveras kall, du kan garnera med vinägrett sås.
Spenat passar bra med fisk, pastasallad med parmesan och vitlök. Det kan också ångas, krydda bara med lite olivolja.
Konsumera spenat direkt efter tillagningen, det är inte bra att värma upp det igen. Låt den inte blötläggas i vatten under lång tid. Välj alltid färsk spenat och tvätta den väl.
Detta rekommenderas eftersom spenat är mycket känsligt för gödselmedel som används för att odla den. För att inte påverka din hälsa, välj alltid den noggrant, dvs. den ska vara färsk.
Rekommenderad:
Subtiliteter I Matlagning Av ägg
Att koka ägg är en svår uppgift, särskilt om målet är att hålla skalen från att spricka. Det svåra ögonblicket är när vi kokar ägg till påsk och får reda på när vi har kokt dem att de alla är knäckta. Besvikelsen ligger mest i barnens ögon, som ser fram emot semestern för att träffas och äta ordentligt.
Subtiliteter Vid Beredning Av Spenat
Spenat är en favorit hälsosam mat. Vem älskar inte spagetti med spenat eller spenatpizza. Men innan vi tar med den i vår meny måste vi veta hur vi använder den. Vad är finesserna med att laga spenat? För att bevara de värdefulla mineralsalterna och vitaminerna i spenat måste flera regler följas under bearbetningen.
Mormors Råd: Kulinariska Knep Och Subtiliteter I Matlagning Av Soppor
Smaken på en soppa beror på vilka råvaror som används, dess typ och koncentration. Men sist men inte minst, som mormor säger, det beror också på kockens skicklighet. Vi kan lära oss många av de invecklade matlagningarna från våra mormödrar. När vi gör soppor och vill ha god smak måste de först återvända snabbt på hög värme.
Subtiliteter I Matlagning Av Sparris
Sparris är en favoritgrönsak hos många människor. Många finsmakare kallar honom en "adelsman av grönsaker" på grund av den särskilda omsorg och uppmärksamhet han behöver. Det finns över 3000 typer av sparris, men du kan bara hitta vitt, lila och grönt på marknaden.
Tips För Matlagning Av Spenat Och Brygga
Idag kan vi hitta docka och spenat i butiker nästan året runt, men om du vill dra full nytta av alla värdefulla vitaminer och mineraler som de innehåller, samt minska risken för nitrater, välj bara säsongsgrönsaker. Ännu bättre om de plockas från din egen trädgård.
