2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Det läckra italienska focaccia-brödet passar alla tider på dagen - frukost, lunch, eftermiddagsmat och middag. Här är de fem bästa recepten för focaccia från hela världen:
Medelhavsfocaccia med vitt vin
Nödvändiga produkter: 1 tsk torrjäst, 1/2 tsk. salt, 4 msk. vitt vin, 4 msk. olivolja, 3 tsk. vitt mjöl, 2 handfull oliver, 1 gäng färsk lök, 1 msk. havssalt, 1 msk. rosmarin
Beredningsmetod: Värm 200 ml vatten i en kastrull. Tillsätt salt, jäst, vin och olivolja. Tillsätt mjölet och rör om hela tiden. Knåda mjukt mjöl och låt det stiga i 30 minuter. Sprid degen, strö över havssalt, finhackad lök och grovhackade oliver. Rulla den till en rulle och gör inskärningar på ytan med fingrarna. Strö över havssalt och rosmarin. Baka vid 250 grader i 20 minuter.
Dalmatisk focaccia
Nödvändiga produkter: 400 g mjöl, 150 g olivolja, 2 tsk. salt, 1 tsk. socker, 200 ml vatten, 11 g torrjäst, 3 lök
Beredningsmetod: Lös upp jästen med saltet och sockret i 100 ml ljummet vatten. Tillsätt 100 g mjöl och låt stiga i 15 minuter. Forma en brunn i kvarvarande mjöl, där du kan hälla den vilade blandningen. Rör om med en träsked tills en homogen blandning erhålls. Knåda den och låt den stiga i en timme. Skär löken i halvmånar och stek den i olivolja. Sprid degen i en kastrull och baka i 10 minuter vid 50 grader. Öka sedan temperaturen till 150 grader och täck degen med lök. Baka i 20 minuter.
Dålig focaccia
Nödvändiga produkter: 250 ml vatten, 1 tsk. salt, 2 tsk. socker, 2 tsk. torrjäst, 150 g mjölk, 600 g mjöl
Beredningsmetod: Lös upp jästen och sockret i varmt vatten. Efter skumning, tillsätt de återstående produkterna, fettet bör ha rumstemperatur. Knåda en mjuk deg. Dela upp den i fyra bröd, från vilka focaccia bildas. Gör små fördjupningar med fingrarna på var och en och strö över havssalt och rosmarin. Focaccia bakas i 15 minuter vid 220 grader.
Italiensk focaccia
Nödvändiga produkter: 500 g mjöl, 20 g jäst, 1 tsk. socker, 3 msk. olivolja, 250 ml vatten, salt
Beredningsmetod: Jästen löses i ljummet vatten. Låt bubbla. De återstående produkterna läggs till. Knåda en mjuk deg. Den ska stiga om två timmar. Knåda igen och bilda focaccia. Sprid med en blandning av krossad rosmarin, havssalt och olivolja. De kan garneras med halvor av körsbärstomater. Baka i 15 minuter vid 220 grader.
Focaccia med citron
Nödvändiga produkter: 500 g mjöl, 1 citron, 2 kvistar rosmarin, 1 tsk torrjäst, 1 msk havssalt, 1 msk socker, 50 ml olivolja
Beredningsmetod: Jästen löses i ljummet vatten. Låt bubbla. De återstående produkterna läggs till. Knåda en mjuk deg. Den ska stiga om en timme. Knåda igen och sprid i en kastrull. Låt stiga igen i 30 minuter. Täck över den med tunna (nästan genomskinliga) citronskivor, tryck på dem efter att de har placerats. Strö focaccia med en blandning av hackad rosmarin, havssalt och olivolja. Baka i 15 minuter vid 220 grader.
Rekommenderad:
Läckra Recept För Moussaka Från Hela Världen
Det finns många historiska, kulturella och etniska sammanflätningar på Balkan. Inte konstigt att man på olika delar av halvön hittar samma låtar, rätter eller seder. Varje nation lägger till något av sig själv och tillägnar ofta upphovsrätten till verket för världen.
Tre Recept För Tulumbichki Från Hela Världen
Tulumbichki är en utsökt och relativt enkel efterrätt som är känd över hela världen. Deras ursprung ligger djupt i Orientens historia. Det är av denna anledning som de största mästarna i degfrestningen är kockarna i Mellanöstern. Här är tre läckra och enkla recept för fester från hela världen.
Fem Recept För Fylld Kyckling Från Hela Världen
Fyllda och välristad kyckling är en populär maträtt över hela världen. Det är inte särskilt komplicerat och när du väl har lagt in den i ugnen behöver du kanske inte hantera den på länge. Oavsett om det är tillagat med garnering eller bara med sås är det en lämplig maträtt för både vardagliga och mer formella tillfällen.
Fem Favoritrecept För Bullar Från Hela Världen
Bullar är en favoritfrukost inte bara för barn utan också för vuxna. Även om de är mer kaloriska, finns de regelbundet vid vårt bord, så det är bra att lära sig att laga dem annorlunda. Här är 5 recept på bullar från hela världen som skiljer sig radikalt från varandra:
Tre Recept För Fyllda Kaniner Från Hela Världen
För många hemmafruar tycks det vara för komplicerat att fylla en kanin, men om du följer några grundläggande regler kommer du att kunna hantera den här uppgiften utan problem och på kort tid. Här är 3 enkla recept för att göra en fylld kanin.
