2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Chile är ett mystiskt attraktivt land. Om du råkar besöka det eller om du bara är ett fan av kulinariska experiment, var noga med att vara uppmärksam på det chilenska köket. Det är inte lika känt som franska, mexikanska eller thailändska, men många finsmakare säger att det definitivt finns något att gilla med det.
Det chilenska köket har allt - saftigt kött och fantastiska frukter och grönsaker, majsdelikatesser och pasta. Men den långa havskusten har gjort sin kanske mest utmärkande egenskap till den utbredda närvaron av skaldjur eller mariskos, som de kallas här.
Alla är fascinerade av den traditionella havsborrsoppan. Men inte alla utlänningar accepterar det med samma vilja på grund av dess mycket specifika smak.
Mångfalden av fisk är fantastisk. Tillsammans med haven finns det också många sötvatten - från de höga fjällsjöarna och de turbulenta floderna i den centrala delen av landet. Men den vanligaste i alla fiskrecept är lax.
Chile har länge överträffat Norge som världsledande inom sin produktion. Fisk- och skaldjursrätter är utbredda i kustområden, men de mest utsökta anses vara "manchas-a-la-parmesan" (rostad med parmesankrabbor) och enorma hummer. Juan Fernandez Island.
En viktig plats på bordet upptar majstortillor och "humitas" - kokt majs med olika tillsatser, insvept i majsblad och en mängd olika pannkakor och särskilt pumpa "sopaypilyas".
Chilenare älskar kött, särskilt grillat. De kallar det också, som sina grannar i Argentina, asado (grillat) eller pariada (grill). Men de betonar alltid att även om argentinerna producerar det bästa nötköttet i världen, vet chilenerna bäst hur man lagar och bakar det. Eftersom de marinerar den med lök och vitlök och lägger till alla typer av aromatiska kryddor och varma såser.
I södra Chile, där lamm är mest vördad, serveras det ofta med vinsås i kombination med majsspiror, spenat, svamp och tomater.
Honung, socker, grädde, vitlök, basilika, rosmarin, persilja, etc. tillsätts till såsen vid olika steg av stygning, stekning och bakning.
Rekommenderad:
Delikatesser Att Prova I Norra Italien
Även den avslappnade turisten kommer att märka skillnaden i de kulinariska frestelserna i norra och södra Italien. Nordländer lagar mat med smör och ibland grädde. Det äts mestadels nötkött. Majs för polenta (gröt) odlas - och idag visas dessa rätter bara i hotellmenyerna eller dyra restauranger i söder.
UNESCO Rekommenderar Oss Vilka Livsmedel Och Drycker Vi Ska Prova
För att förstå en kultur och lära känna den måste vi prova det nationella köket. Mat är en del av varje nations kulturarv. Att lära känna kulinariska traditioner ger möjligheten att inte bara lära känna varje ny plats utan också att dra en parallell i vilken utsträckning olika folks kulturer samverkar och vilka traditioner som har kommit in i vår egen kultur i kontakt med andra folk.
Tre Fantastiska Ryska Kalla Soppor Som Du Bör Prova
Precis som bulgarerna älskar att äta kall tarator på varma sommardagar, medan spanjorer älskar doftande gazpacho, har ryssarna också sina egna anmärkningsvärda recept på kalla soppor. De konsumeras på sommaren eller tidigt på hösten, när vädret fortfarande är för varmt och har en tonic och törstsläckande effekt.
Cupcakes: Fantastiska Cupcakes Att Prova
Cupcakes kallas också älvkakor - magiska kakor eftersom de har en fantastisk dekoration. Tiden för att baka muffins är mindre än för en vanlig tårta. Således är dessa kakor både läckra och snabba att förbereda. Det är därför muffins har blivit en favoritkaka för unga och gamla, inte bara på grund av de många frestande smakerna, utan också på grund av den färgstarka och originella dekorationen.
Vilka Traditionella Delikatesser Du Kan Prova I Kambodja
Det finns ett 800 år gammalt tempel i Kambodja, på vars vägg det finns en bild av en kock som håller fisken på en spett över en öppen eld. Detta visar att grill är en av de äldsta tillagningsmetoderna. Kambodja har förmedlat sin kärlek till rostat kött genom århundradena och kombinerar det med andra metoder från olika kontinenter och utvidgar därmed gränserna för dess kulinariska traditioner.
