Användbara Tips För Servering Och Förvaring Av Ost

Video: Användbara Tips För Servering Och Förvaring Av Ost

Video: Användbara Tips För Servering Och Förvaring Av Ost
Video: Ostbricka – förvara och servera ost på bästa sätt 2024, November
Användbara Tips För Servering Och Förvaring Av Ost
Användbara Tips För Servering Och Förvaring Av Ost
Anonim

Läckra ostar serveras som ett tillägg till alla tillfällen, eftersom osten kan ätas till frukost, lunch och middag. Osten serveras som förrätt, huvudrätt eller efterrätt.

När du gör en osträtt som förrätt bör valet vara högst fem typer av ost - det räcker. Om det gäller servering av osten till efterrätt, välj upp till nio osttyper.

Välj ostar i olika storlekar, former, texturer och färger.

Ostar med en skarp och stark smak och lukt, placera inte bredvid mjukare och yngre ostar med en känslig arom.

Presentationen är halva slaget: använd en träbricka, marmor- eller glasplatta, matta eller korg förutom färsk och torkad frukt.

Servera bröd separat, helst skuren i små bitar eller kuber.

Det är bra att ostar under förvaring förpackas i originalförpackningen, vaxpapper, folie eller vakuumförpackning, behållare, för att inte förlora fukt.

Det är inte önskvärt att blanda med ingredienser med uttalade smaker, eftersom osten andas och tar bort lite av lukten.

Användbara tips för servering och förvaring av ost
Användbara tips för servering och förvaring av ost

Ta ut det från kylskåpet minst en timme före servering: dess fulla arom kan endast kännas vid rumstemperatur.

Packa upp från originalförpackningen och skär direkt före servering, för från det ögonblicket börjar det torka.

Förpacka blåosten bra i förpackningen, eftersom lukten och mögel sprids till maten i närheten.

Om du äter ost sent på kvällen kan det hjälpa dig att sova bättre. Tryptofan är en av aminosyrorna som finns i ost, och det minskar stress och förbättrar sömnen!

Experter rekommenderar att din måltid slutar med en bit ost: den innehåller en hög andel kalcium och fosfor, stärker tänderna och skyddar dem från karies!

Rekommenderad: