2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Jästdeg fastnar inte vid dina händer om du förfetter dem med olja. Innan du knådar degen är det bra att sikta mjölet en eller två gånger, det gör det luftigare.
När du knådar degen, häll vätskan i mjölet i en tunn ström och rör om hela tiden. När du försöker överföra degen till en kastrull utan att krossa den, strö över den med mjöl, linda den runt kaveln och rulla ut den i kokkärlet.
Om du lämnar lite utrymme runt kakan i pannan bakar den bättre. För att inte göra kakan mjuk, använd måttligt fett i degen.
När degen behöver mer salt, tillsätt lite vatten där du har blandat salt och lite mjöl och knåda sedan degen igen. Smörj inte slutet av smördeg med ett ägg, eftersom detta inte tillåter att degen höjs.
Om du vill få en tårta med en djupt gul färg, lägg till en nypa salt i äggulan, rör om och låt stå i kylen i minst tio timmar.
För att kontrollera om fettet för stekning i bullar är klart, släpp en eller två droppar vatten i pannan och om de avdunstar omedelbart kan du steka.
För att enkelt ta bort den bakade kakan från pannan, låt den stå i några minuter i kallt vatten eller håll den över ånga. Baka kakpannan på låg värme. Annars blir det hårt på utsidan och rå på insidan.
Bakade bröd lämnas inte kalla eftersom de faller av. Använd en varm kniv eller tjock tråd för att skära den tjocka fluffiga kakan utan att krossa den.
När du gör pannkakor ska degen rinna fritt från sleven, annars kommer pannkakorna inte att steka bra. För att värma pannkakorna, placera dem mellan två tallrikar och lägg dem i en mycket varm ugn i några minuter.
Om du lägger till vispade äggvitor i pannkaksmeten blir de mycket godare. För att inte bränna degen under, bör grytans botten ströas med gryn.
Kakan smörjs ut med en tjock grädde som har svalnat. När du gör chokladkräm tillsätts kakao tillsammans med vanilj mot slutet av vispningen av grädden.
Rekommenderad:
Kulinariska Hemligheter I Matlagning Av Caracuda
Caracuda är en sötvattensfisk. Det har många ben, även om det inte är en mycket stor fisk. I Bulgarien finns det i många dammar. Caracuda innehåller vitaminer och mineraler som är bra för hela kroppen. Caracuda innehåller vitamin A, B, C, D och E samt koppar, zink och andra.
Hemligheter I Att Laga Läckra Soppor
Här är några regler som vi alltid bör följa, att göra läckra soppor : - När vi lagar soppor hälls köttet med kallt vatten och grönsakerna läggs i kokande vatten och tillsätts i följd, beroende på hur länge de behöver laga mat. - Efter att soppan har kokat, fortsätt tillagningen på låg värme.
Små Hemligheter I Matlagningssvamp
Nyplockade svampar ska bearbetas omedelbart - du bör rengöra, bearbeta och äta dem så att du kan njuta av deras perfekta smak. Vilda svampar bör dock användas med försiktighet och bör inte överanvändas. Du bör inte äta mer än 250 g per vecka, eftersom de fortfarande innehåller det radioaktiva elementet cesium 137, varnar Fresenius Institute.
Kulinariska Hemligheter I Matlagningsskaftet
För beredning av nötkött och fläskknog vissa finesser krävs för att göra det doftande, gott och oemotståndligt. Det ömma och välkokta köttet skiljer sig bara från benet. Du kan enkelt uppnå detta när du förbereder skaftet i ugnen. Denna maträtt är en representant för långsam matlagning, men du vet vad de säger - "
Skål För Den Stora Middagen! 6 Hemligheter Att Laga Mat Med Vin
Rött eller vitt, tungt eller lätt, vin är alltid en anledning till gott humör. Fylld med smaker, överfyllda med aromer, det kokar med tillräckligt med energi för att älska det för alltid. Och när all denna rikedom, samlad i en glasflaska, kombineras med mat, blir charmen till magi.
