2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Här är några regler som vi alltid bör följa, att göra läckra soppor:
- När vi lagar soppor hälls köttet med kallt vatten och grönsakerna läggs i kokande vatten och tillsätts i följd, beroende på hur länge de behöver laga mat.
- Efter att soppan har kokat, fortsätt tillagningen på låg värme.
- För att inte korsa byggnaderna måste de läggas i en tunn ström med konstant omrörning.
- För en smakligare soppa, strax innan vi kokar kan vi lägga i en bit ost på en valnötsstorlek. De gröna delarna av purjolök, lök, selleri, persilja ger en mycket god smak så att de kan koka tillsammans med rötterna.
- Om vi har saltat soppan kommer vi att förbättra dess smak genom att låta några skalade rå potatisar eller en väl rengjord svamp koka i den.
"När vi vill." för att hålla soppan varm, lägg soppan i en skål med varmt vatten, inte direkt på kaminen;
- Svampbuljong saltas i slutet av tillagningen, fisk - innan kokning och kött - så snart det kokar;
- För att hålla vitaminerna i grönsaker i den läckra soppan måste vi tillsätta dem när vattnet kokar och koka i ett slutet kärl och på medelhög värme. Koka inte för mycket;
- När vi lagar soppa, vi måste skära grönsakerna i mindre bitar och för beredning av grönsaksbuljong - i bulk;
- Vi kommer att undvika utfällning av grönsakssoppor genom att lägga till lite färsk mjölk till dem eller lägga en bit smör vid servering i en tallrik.
- Kycklingsoppa blir mer vitamin och smakligare om vi gör den sur med färsk citronsaft istället för ättika.
Rekommenderad:
Skål För Den Stora Middagen! 6 Hemligheter Att Laga Mat Med Vin
Rött eller vitt, tungt eller lätt, vin är alltid en anledning till gott humör. Fylld med smaker, överfyllda med aromer, det kokar med tillräckligt med energi för att älska det för alltid. Och när all denna rikedom, samlad i en glasflaska, kombineras med mat, blir charmen till magi.
Kulinariska Hemligheter För Att Laga Mat På En Grillpanna
Grillpannan är ett utmärkt sätt för människor som bor i lägenheter och inte har möjlighet att prova fördelarna med grillkök, att laga läckra grillrätter. En bra grillpanna kan tjäna dig bra, samtidigt som den ger dig utsökt och hälsosam mat, med samma charm och arom som du förväntar dig av en riktig grill.
Kulinariska Hemligheter I Att Laga Kött
För att ta reda på om köttet är av hög kvalitet, tryck på det med fingret. Om hålet omedelbart återfår sin form betyder det att köttet är färskt och av hög kvalitet. För att tina fryst kött, lägg det i en kastrull och låt det stå vid normal rumstemperatur.
Mormors Regler För Läckra Soppor Och Soppor Med Fyllning Och Byggnad
Soppor och buljonger tillagas från en mängd olika produkter: kött, fjäderfä, grönsaker, fisk, baljväxter, pasta och frukt. Soppor och buljonger är indelade i två grupper: med fyllning och med byggnad. Några av de magra och lokala sopporna är gjorda med fyllning, till exempel:
Mormors Små Hemligheter I Att Laga Påskägg
Det första ägget som läggs i baldakinen påskdagen är målat rött och ett kors görs på pannan på barnen och andra familjemedlemmar med det. Detta ägg kokas och målas separat från de andra. Det ersätter förra årets ägg, placerat framför ikonen för Guds Moder i vårt hem, för att ge oss hälsa, glädje och lycka till alla dess invånare.
