2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Svartpeppar är en av de mest använda kryddorna - den läggs till de flesta traditionella bulgariska rätterna. Dessutom används kryddan i folkmedicin.
Svartpeppar definieras till och med som en av de mest användbara örterna som man känner till - man tror att den rekommenderade dosen på endast 1 tsk. dagligen, kan göra underverk.
Studier visar att kryddan hjälper till med uppblåst mage, hjälper till bättre matsmältning och viktminskning, tar bort gas, minskar risken för cancer.
Svartpeppar har till och med naturliga antidepressiva egenskaper, enligt en ny studie.
En av de viktigaste aktiva föreningarna i kryddan - piperin, stärker kognitiv hjärnfunktion och hjälper till att bekämpa depression. Forskarnas studie publicerades i European Journal of Food and Chemical Toxicology.
De antibakteriella egenskaperna hos peppar är effektiva vid behandling av hosta, förkylning - tillsätts i en skål med varm soppa, svartpeppar värms upp snabbt och lindrar irriterande hosta, om än kort.
Piperin stimulerar också utsöndringen av saltsyra i magen, vilket är mycket viktigt för absorptionen av järn och protein från maten. Om mängden saltsyra i kroppen är otillräcklig leder det ofta till dålig matsmältning och förlust av användbara näringsämnen.
Piperin, som finns i kryddan, predisponerar för nedbrytning av fettceller - detta gör svartpeppar extremt lämplig för sport och dieter.
Det kan också stoppa utvecklingen av tumörer, säger experter från Cancer Center vid University of Michigan. Om piperin kombineras med antitumörföreningen gurkmeja - gurkmeja kommer anti-canceregenskaperna att öka avsevärt.
Experter påminner om att för att svartpeppar ska ha en liknande effekt bör den ströas på färdiga rätter - bara dess smak bevaras under långvarig värmebehandling.
Svartpeppar kan också vara farligt - i folkmedicin rekommenderas att andas in genom näsan. Men experter förnekar kategoriskt en sådan praxis, för efter att ha kommit in i slemhinnan kan piperin orsaka irritation, svullnad och till och med kvävning. Det rekommenderas inte heller för gravida kvinnor mer än en tesked högst tre gånger i veckan.
Rekommenderad:
Svartpeppar är En Universell Naturlig Läkare
Svartpeppar läggs till nästan varje recept när du förbereder aptitretare, huvudrätter och sallader. Svartpeppar är ett krydda som vi använder i vår dagliga kost och många av oss älskar det, men vet inte säkert om dess fördelar för vår hälsa.
Vilka Livsmedel Bekämpar Depression?
Tusentals studier har visat hur solens strålar förbättrar humöret och eliminerar dåliga tankar. Detta beror på att tack vare dem bildas D-vitamin naturligt i huden, vilket i sin tur påverkar nivåerna av serotonin i hjärnan. Den senare är ansvarig för humörsstämningar och reglerar dem.
Gröna Grönsaker Bekämpar Depression
Depression är en av 21-talets gissel. I kampen mot det kräks läkemedelsföretag ständigt nya och nya antidepressiva medel. Men inte bara piller är en mördare av dåligt humör. Enligt experter blir människor deprimerade när de har brist på folsyra (vitamin B9).
Sage Te Bekämpar Sömnlöshet Och Depression
Enligt olika studier har minst 80 procent av dem som lider av depression också sömnlöshet. Vissa källor hävdar att att vakna tidigt på morgonen också kan betraktas som ett symptom på depression. Specialist Dr Michael Perlis tror att manifestationer av sömnlöshet uppträder ungefär fem veckor före det depressiva tillståndet.
Medelhavsdieten Bekämpar Depression
När en person har problem hamnar han i depression och ofta följs det av att gå upp i vikt. Men nu har de upptäckt en diet som hjälper en person att hantera depression. Så resultatet är 2 i 1 - både gå ner i vikt och klara av bekymmer. Den så kallade medelhavsdiet är nyckeln.