2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Under de senaste åren har förståelsen för att det verkar ha rotat i samhället vanligt jodiserat salt är skadligt för människokroppen.
Som ett resultat har läkare och forskare varnat för en betydande ökning av sköldkörtelsjukdom orsakad av brist på mineraljod, som är ansvarig för många viktiga funktioner i vår kropp.
Idag slår forskare ett nytt larm: undvika jodiserat salt kan leda till hjärt-kärlproblem. Resonemanget bakom detta resultat är att jodiserat salt innehåller höga nivåer av kalium, vilket är extremt viktigt för att hjärtat ska fungera korrekt.
Det är känt att dess brist leder till olika livshotande arytmier, liksom till övergripande problem med hjärt-kärlsystemet.
För sin del vanligt salt, som de flesta av oss använder, innehåller stora mängder natrium, vilket är känt för att orsaka högt blodtryck eller stör blodtryckskontrollen liksom hjärtfunktionen.
Upptäckten gjordes av ett internationellt team av experter som analyserar data från Kina. Det är känt att där är konsumtionen av salt 2 gånger högre än rekommenderat, och dödligheten från hjärt-kärlsjukdomar och deras komplikationer där är hög.
Det är på detta sätt som forskare drar slutsatsen att jodiserat salt, som innehåller kalium, kan minska dödligheten över hela världen.
Experter uppskattar att detta skulle innebära nästan en halv miljon färre dödsfall per år - mer än 200 000 från stroke och mer än 175 000 från olika hjärtsjukdomar.
Stoppa vanligt salt kommer också att förbättra njurfunktionen, eftersom överdrivna natriumnivåer har en negativ effekt på detta parade organ. Att ersätta det med jodiserat hjälper alla system och organ i kroppen, eftersom jodiserat salt är rikt på andra mineraler.
Och för optimal elektrolytbalans rekommenderar forskare att ändra olika typer av salt - i Himalaya finns inga mineraler i jodiserade, och vice versa.
Som vi sa i början, salt med högre nivåer av jod anses också förhindra vissa sjukdomar i sköldkörteln, som manifesteras av en brist på detta mineral. Grundregeln är fortfarande en - vi bör inte överdriva det med salt om vi vill att vår kropp ska fungera optimalt.
Rekommenderad:
Ska Vi Använda Jodiserat Salt?
Chansen är stor att du hittar en låda med jodiserat salt i varje kök. Även om de flesta hushåll använder det finns det många motstridiga åsikter om huruvida det borde vi använder jodiserat salt . Denna artikel undersöker hur jodiserat salt kan påverka vår hälsa och om vi ska använda det.
Vanligt Förekommande Kulinariska Termer Som är Bra Att Känna Till
Blanchering Produkterna placeras en kort stund i kokande vatten, som vanligtvis är saltat. Denna metod för värmebehandling används för att göra det lättare att skala lite frukt och grönsaker. Ett antal produkter fryses på samma sätt och i vissa fall kan vinäger eller fett tillsättas i vattnet, beroende på vad vi försöker uppnå.
Säger Nej! Av Cancer Och Hjärtproblem Med Dessa Livsmedel Med Flavonoider
Enligt forskning livsmedel rik på flavonoider som äpplen och grönt te kan för att minska risken för cancer och hjärtsjukdomar . 500 milligram av elementet per dag räcker för att minska risken för sådan skada. Kompletterande intag av ämnen minskar inte risken för hjärtproblem mer utan cancer - ja.
Vanligt Förekommande Termer Vid Matlagning
Jag vet att de flesta av oss vet vad alla termer jag kommer att förklara här betyder, men det finns andra som inte förstår några av termerna i våra recept. Den här artikeln riktar sig till nybörjare. Så, låt oss börja med köttet - detta är en process där små snitt görs i köttet med en kniv och olika kryddor och bacon tillsätts för att skydda det från att torka ut.
Är Jodiserat Salt Skadligt?
Experter har i åratal argumenterat för att jodiserat salt effektivt kompenserar för jodbrist i kroppen. Nyligen har det dock funnits många påståenden som stöder teorin att orsaken till sköldkörtelcancer är konsumtionen av jodiserat salt. Denna trend syns bäst i Kina.
