2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
De har odlats i tusentals år. De älskas av unga och gamla. Gurkor steriliseras för vintern, men gurkor är mest utsökta när de är färska. Vad skulle taratorn vara utan dem och vad skulle hända med Shopska-salladen om de inte var där.
Förutom att lindra svullig hud och påsar under ögonen kan gurkor göra mycket mer. Fördelarna med dem i kampen mot inflammation är imponerande. De innehåller också polyfenoler, som naturligt saktar ner åldringsprocessen orsakad av oxidativ stress.
Sedan urminnes tider har gurkor använts i Indien för läkning. Deras egenskaper inkluderar att minska risken för kranskärlssjukdom, avgifta kroppen, förbättra ansiktsfärg och ögonhälsa.
Gurkor, i allmänhet, är mycket bra för hälsan - särskilt under sommarmånaderna. Anledningen är i vattnet de innehåller, men också värdefulla näringsämnen för människokroppen.
Gurkajuice är rik på vitaminerna A och C samt folsyra. Grönsakskal innehåller fiber och mineralerna magnesium, molybden och fosfor. Men gurkor har också den exceptionella förmågan att rena kroppen. Deras juice är mycket effektiv under reumatiska förhållanden orsakade av höga nivåer av urinsyra i kroppen. Regelbunden konsumtion av gurkajuice hjälper också till vid behandling av eksem och gikt.
Gurkor härstammar från Indien, där de har odlats i nästan tiotusen år. I forntida Egypten, Grekland och Rom var mycket populära, och deras användning var inte begränsad till mat. De uppskattades för sina hudfördelar. Kung Louis XIV av Frankrike älskade gurkor så mycket att han under hans regeringstid började odla dem i växthuset så att kungens favoritgrönsak kunde finnas på hans bord året runt.
Lagring av gurkor
Eftersom de är känsliga för värme lagras gurkor på en sval plats för att inte förlora sin friskhet och näringsämnen. Om du förvarar dem i kylskåpet kan de hålla sig fräscha i upp till tio dagar. Tvätta dem bara innan du lägger bort dem.
Lägg skivade gurkor i en skål, stäng tätt med lock och lägg dem i kylen. De kan användas i upp till två dagar.
Ibland saltas grönsaker för att ta bort överflödigt vatten. Saltning av gurkor rekommenderas dock inte eftersom det gör dem för salta och gummiliknande, och med vätskan som släpps bort går en betydande mängd av deras användbara mineraler förlorade.
Rekommenderad:
Varför är Balansen Mellan Natrium Och Kalium I Kroppen Viktig?
Att äta för mycket salt och för lite kalium kan öka risken för dödsfall. Dessa resultat kom som en kontrapunkt till en hett debatterad studie som nyligen publicerades, som visade att att äta små mängder salt inte minskade risken för hjärtsjukdomar och för tidig död.
Varför Ska Vi äta Mer Frukt Med Kalium På Sommaren
Under sommarvärmen har vi inte alla aptit på att fylla måltider, för det är varmt ute och vi äter något lätt. Du bör dock inte försumma vikten av en hälsosam kost, som måste inkludera massor av frukt och grönsaker . Det är mångfalden meny under sommarmånaderna spelar en grundläggande roll i din självkänsla, med tanke på att vintern inte kommer att vara så stort på vintern.
Låt Oss Förbereda Surkål På Sommaren - Varför Inte?
Det är typiskt för de flesta bulgariska familjer att ha surkål i sin vintermeny. Varje kännare av surkålrätter är bekant med dess beredning. Det är känt att det är att föredra att köpa den från Petarch, som är känd för den utmärkta kvaliteten på sina kålar, själva kålarna är fasta, där man kan köpa burkar i olika storlekar och tekniken för dess beredning.
Varför Gurkor Har En Bitter Smak
Det är välkänt att gurka är en grönsak som innehåller mycket vatten. Extremt användbart, välsmakande och lossning speciellt för sommarsäsongen. Men för att göra det saftigt och välsmakande behöver gurka vård. Skötseln av denna grönsak är mer speciell när det gäller vatten - för att vara så saftig behöver gurkan mycket ofta vattnas, särskilt under den tid då den har blommat.
Gurkor - Mat På Sex Tusen år
Den första historiska informationen om gurkor hittades i gamla indiska manuskript för mer än sex tusen år sedan. Vilda gurkor är fortfarande vanliga i Indien idag. De lindar sig runt träden som vinstockar och skapar oförgänglig vildmark. Vilda gurkor kan nå en höjd av tjugo meter eftersom de krullar sig för att leta efter ljus.
