2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den berömda Napoleon-kakan består av flera lager tunna skorpor och mellan dem en fyllning av grädde, gräddfil eller sylt. Toppen ströms vanligtvis med pulveriserat socker eller fondantglasyr. Denna typ av kaka är en typ av gräddpaj, även kallad millefeuilles på franska eller mille foglie på italienska, dvs. tusen löv.
På engelska är det känt som phyllo, vilket är en transkription av det grekiska flaskan. Översatt betyder ordet blad och används för att beteckna ett tunt rullat ark eller pajskorpa. Baklava är också ett släkt av millefeuilles eftersom det består av flera tunna skorpor med fyllning.
I Bulgarien är tusenbladiga degen känd som smördeg, vilket är fel. På detta sätt kallas de tunnvalsade skorpor, inte deg.
Napoleon-kakan har ingenting med den berömda Napoleon Bonaparte att göra, inte heller med Frankrike. Det blev populärt i Frankrike under 1800-talet under namnet a la Napolitain, dvs. i napolitanska. Så småningom ändrade det franska uttalet sitt ljud och blev Napoleon.
Dessertens ursprung är från Neapel, där den respekterades mycket. I Frankrike fick han sin popularitet genom den berömda mästarkocken Marie-Antoine Karem. Även om han var en samtida med Napoleon, var namnändringen inte hans görande, det hände mycket senare som ett resultat av förenklingen av det allmänna talet.
Det finns också olika legender om kakans ursprung. I Danmark fick barn höra legenden om hur Napoleon Bonaparte besökte den danska kungen och till hans ära skapade slottkonfektorn ett mästerverk som han kallade Napoleon för att slicka fingrarna. Bonaparte tog receptet och beställde sin egen kock för att förbereda det nästan varje dag.
En annan legend säger att Napoleon inte kunde slåss i slaget vid Waterloo eftersom han hade överdrivit godis kvällen innan. Med största sannolikhet består den här historien, men smaken av Napoleons tårta är så unik att vi lätt kan tro det.
Rekommenderad:
Rötter För Att Göra De Mest Utsökta Sopporna
I många länder är soppor den enda maträtten som serveras inte bara till lunch utan också till middag. Typiska exempel på detta är borsjten i Ryssland, Ukraina och Moldavien, de olika sopporna i arabiska köket, puchero i Spanien, olla kardborre i Portugal och så vidare.
De Mest Kända Italienska Rätterna Med Nötkött
Om du endast associerar pizza och pasta med italienskt kök, skulle någon självrespektande italiensk kock vara oändligt förolämpad och upprörd av din idé om deras nationella kök. Och med full rätt. Italienska köket det är inte bara pizza, pasta och risotto, utan ett stort utbud av traditionella rätter, sallader och italienska desserter, alltid tillagade av ömt kött, fisk, färska grönsaker och frukt, som bär den oförglömliga Medelhavssmaken.
Nettle-rötter - Fördelar Och Applikation
De fördelaktiga egenskaperna hos nässlor har varit kända sedan urminnes tider. Bladen på denna unika växt innehåller stora mängder flavonoider, tanniner, karotenoider, vitamin C, proteiner och spårämnen. Faktum är att nässlor vanligtvis äts på våren, som det viktigaste sättet att bekämpa vitaminbrister.
Italienska Sallader Med Kachokawalo-ost
Kachokawalo-ost används vid beredning av färska italienska sallader, som är utsökta och lätta att laga. Salladen med rucola och Kachokawalo är väldigt trevlig under de varmare månaderna, men lika god i de kallare. Du behöver 300 gram Kachokawalo, 15 körsbärstomater, 200 gram rucola, 2 matskedar balsamvinäger, 3 matskedar olivolja, salt.
Smöröl: En Frestelse Som Du Inte Kan Motstå
Smöröl är en favoritdrink bland magiker runt om i världen och när du väl har provat kommer du att förstå varför. Denna otroligt läckra dryck, känd av Harry Potter-böckerna, är mycket lätt att göra hemma av både trollkarlar och vanliga dödliga.
