2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Människor som konsumerar stora mängder kål, broccoli och blomkål lever längre. Korsblommiga grönsaker är rika på C-vitamin och innehåller ett antal andra hälsosamma ämnen.
De tre grönsakerna har en annan fördel - de kan bli av med extra kilo, eftersom de innehåller speciella fytonäringsämnen som hjälper till att bränna magefett.
De grönsaker som nutritionister rekommenderar som bäst lämpade för viktminskning är vitkål, blomkål, rosenkål, vit rädisa, kinakål, pepparrot.
De innehåller alla de största mängderna av det specifika ämnet indol-3-karbinol. Dessa grönsaker bör ätas minst tre gånger i veckan. Förutom att bidra till en smal siffra innehåller de också många vitaminer och spårämnen relaterade till att stärka immunförsvaret.
Broccoli odlades först i Europa av romarna och har haft stort intresse sedan deras imperium. Broccoli är rik på betakaroten, vitamin C och E, samt järn, folsyra, selen, kalium och zink.
Denna grönsak innehåller dubbelt så mycket C-vitamin som apelsin. En portion på 200 g kokt broccoli täcker våra dagliga behov av vitamin A och C. Och också en tiondel av våra behov av vitamin E, vilket saktar ner åldrandet av celler.
Överflödet av fiber i broccoli underlättar magsarbetet. De är den perfekta ingrediensen i dieter eftersom de både fyller och har lite kalorier - det finns bara 50 kalorier i 100 g kokt broccoli.
Broccoli rensar kroppen från fria radikaler eftersom den innehåller antioxidantämnet glukorafanin. Sulforaphane i broccoli dödar bakterien Helicobacter pylori, vilket är en viktig orsak till de flesta gastrointestinala infektioner.
Broccoli äts i form av sallad, kokt, kokt, ångat eller kryddat med grönsaksås. Dessa grönsaker ska inte tvättas innan de läggs i kylen. Fukt skulle göra det möjligt för bakterier att orsaka förruttnelse i den.
Blomkål är en utmärkt källa till vitamin C, folat och kostfiber, vitamin B5, vitamin B6, mangan och omega-3-fettsyror. Blomkål innehåller glukosinolater och tiocyanater. Dessa föreningar ökar leverns förmåga att neutralisera potentiellt giftiga ämnen.
Ny forskning visar att korsblommiga grönsaker (kål, broccoli, blomkål) hjälper till att förebygga cancer.
När dessa grönsaker skärs, tuggas eller bearbetas kommer en svavelhaltig förening som kallas sinigrin i kontakt med enzymet myrosinas, vilket leder till frisättning av glukos och nedbrytning av vissa produkter, inklusive högreaktiva föreningar som kallas isotiocyanater.
Korsblommiga grönsaker minskar risken för prostatacancer.
Rekommenderad:
Det är Därför Varm Paprika Förlänger Livslängden
För att förlänga en människas liv är det i flera år nödvändigt att inte bara ge upp dåliga vanor utan också att äta hälsosamt och spela sport aktivt. Varm paprika är frukterna av tropiska buskar av släktet Capsicum (se peppar), som innehåller ämnet capsaicin.
Röda Apelsiner Förlänger Livslängden
C-vitamin och andra kraftfulla antioxidanter, som finns i stora mängder i röda apelsiner, inaktiverar fria radikaler effektivt, stärker immunförsvaret avsevärt och hjälper till att bränna fett. I detta avseende är de mycket mer värdefulla än vanliga orange apelsiner.
Forskare: Vegetabiliskt Protein Förlänger Livslängden
Äta tofu istället för ägg till frukost eller bönor istället för malet nötkött i chili burk hjälpa dig att leva längre , hävdar en ny studie. Ditt dagliga proteinintag från växter istället för djur minskar risken för tidig död, fann forskare.
Äpplen Förlänger Livslängden Med 17 år
Regelbunden konsumtion av äpplen kan förlänga människors liv med så mycket som 17 år. Om du äter denna frukt regelbundet kan du synligt föryngra. Den unika upptäckten gjordes av brittiska forskare från Institute for Food Research i Norwich.
Kaffe Förkortar Livslängden, öl Förlänger Det
Kaffeälskare är lika många som öl. Valet av vilken dryck som ska bli en fläkt har emellertid inte bara sin inverkan på stämningen utan också på en del av vårt DNA, som är ansvarig för åldrandet och uppkomsten av cancer. Forskare vid University of Tel Aviv har genomfört en studie som visade att medan kaffe kan förkorta livslängden, kan öl å andra sidan förlänga det.
