2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Äta tofu istället för ägg till frukost eller bönor istället för malet nötkött i chili burk hjälpa dig att leva längre, hävdar en ny studie.
Ditt dagliga proteinintag från växter istället för djur minskar risken för tidig död, fann forskare. Hos 3% av människorna, där deras dagliga energiintag kommer från växtprotein istället för animaliskt protein, minskas risken för för tidig död med 10%, visar resultaten.
Resultaten är särskilt uppmuntrande hos personer som väljer vegetabiliskt protein istället för ägg (24% lägre risk hos män och 21% lägre risk hos kvinnor) eller rött kött (13% lägre risk hos män, 15% hos kvinnor).
"Att utesluta rött kött från din kost kan vara till hjälp, men bara om du tar ett hälsosamt substitut", säger ledande forskare Jiaki Huang, en postdoktor vid National Cancer Institute.
"Till exempel att ersätta 3% av den energi vi får från äggprotein eller rött köttprotein med vegetabiliska proteiner från fullkorn eller spannmål, skulle leda till en skyddande dödlighet i allmänhet ", förklarar Huang." Å andra sidan ersätter vi 3% av den energi vi får från äggprotein eller rött köttprotein med andra livsmedel som sötade sockerhaltiga drycker., är mer sannolikt att det inte leder till en minskning av dödligheten."
För denna studie analyserade Huangs team kostdata från mer än 237 000 män och 179 000 kvinnor som samlats in mellan 1995 och 2011 som en del av en långsiktig studie om kost och hälsa.
Protein utgör cirka 15% av människors dagliga kost, med 40% kommer från växter och 60% från djur, fann forskarna.
Efter 16 års uppföljning har ett mönster uppstått där en viss risk för proteinintag från växter minskar risken för tidig död. Enligt resultaten, var och en utbyte av animaliskt protein mot grönsaker på 10 gram för varje 1000 kalorier leder till en 12% lägre risk för tidig död hos män och 14% hos kvinnor.
Dr Demetrius Albanes, seniorforskare vid Cancer Institute, sa:”Våra data ger bevis för att stödja den fördelaktiga roll som växtbaserade dieter har för att förhindra hjärt-kärl mortalitet, samt data om hur modifieringar i valet av proteinkällor kan påverka hälsan resultat och livslängd."
Det finns många anledningar till varför valet av vegetabiliskt protein framför animaliskt protein kan hjälpa dig förlänga livet forskare och experter insisterar.
Köttprotein kommer vanligtvis med högre nivåer av mättat fett, kolesterol, natrium och andra näringsämnen som inte är särskilt bra för din hälsa, säger Connie Diekman, en mat- och näringskonsult i St. Louis och tidigare president för Academy of Nutrition and Nutrition. dietetik.
"Till exempel skulle trettio gram rött kött blandat med fullkornspasta och grönsaker ge mycket mindre mättat fett än tvåhundra femtio gram biff", fortsatte Diekman.
"Å andra sidan kommer växtproteiner med mycket fiber, antioxidanter, vitaminer och mineraler", tillade Kayla Jaekel, en registrerad nutritionist och chef vid Mount Sinais New York Diabetes Health Care System.
Forskarna tillade också att det kan finnas något specifikt i aminosyrorna som bildas genom nedbrytningen av animaliska proteiner, vilket kan leda till förstoring av artärerna eller inflammation. Animaliskt protein kan också påverka hälsan hos tarmbakterier hos människor.
En svaghet i studien är att den förlitar sig på människors minnen, eftersom de måste komma ihåg vad de åt när de fyllde i frågeformuläret, sa Dickman.
”Detta ger en uppfattning om intaget under kosten, men det visar inte ett mönster och mönster är nyckeln,” förklarar Dickman.”Att kombinera ett ägg med brunt ris och grönsaker ger ett mycket annat intag av näringsämnen än ägg.. bacon, bröd och sås."
Emellertid motsäger dessa resultat andra nya studier som hävdar att ägg är friskare än människor har trott i årtionden, sa Jaekel. "Jag tror att ägg kan vara en del av en hälsosam och balanserad kost", tillägger Yakel.
Diekman säger: "Mina resultat från studien, och vad jag skulle berätta för kunderna, är att bevis fortsätter att ackumuleras till förmån för vikten av att konsumera mer växtfoder och färre animaliska livsmedel, samtidigt som intaget av grönsaker ökar. Fullkorn och frukt. Vi kan njut av vår favoritmat, hela ägg eller kötträtt, men bättre inte varje dag och helst i kombination med många vegetabiliska livsmedel."
Rekommenderad:
Det är Därför Varm Paprika Förlänger Livslängden
För att förlänga en människas liv är det i flera år nödvändigt att inte bara ge upp dåliga vanor utan också att äta hälsosamt och spela sport aktivt. Varm paprika är frukterna av tropiska buskar av släktet Capsicum (se peppar), som innehåller ämnet capsaicin.
Kål, Broccoli Och Blomkål Förlänger Livslängden
Människor som konsumerar stora mängder kål, broccoli och blomkål lever längre. Korsblommiga grönsaker är rika på C-vitamin och innehåller ett antal andra hälsosamma ämnen. De tre grönsakerna har en annan fördel - de kan bli av med extra kilo, eftersom de innehåller speciella fytonäringsämnen som hjälper till att bränna magefett.
Röda Apelsiner Förlänger Livslängden
C-vitamin och andra kraftfulla antioxidanter, som finns i stora mängder i röda apelsiner, inaktiverar fria radikaler effektivt, stärker immunförsvaret avsevärt och hjälper till att bränna fett. I detta avseende är de mycket mer värdefulla än vanliga orange apelsiner.
Äpplen Förlänger Livslängden Med 17 år
Regelbunden konsumtion av äpplen kan förlänga människors liv med så mycket som 17 år. Om du äter denna frukt regelbundet kan du synligt föryngra. Den unika upptäckten gjordes av brittiska forskare från Institute for Food Research i Norwich.
Kaffe Förkortar Livslängden, öl Förlänger Det
Kaffeälskare är lika många som öl. Valet av vilken dryck som ska bli en fläkt har emellertid inte bara sin inverkan på stämningen utan också på en del av vårt DNA, som är ansvarig för åldrandet och uppkomsten av cancer. Forskare vid University of Tel Aviv har genomfört en studie som visade att medan kaffe kan förkorta livslängden, kan öl å andra sidan förlänga det.
