2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Paprika är förmodligen bland de mest konsumerade grönsakerna, inte bara färska utan också konserverade. När konserveringssäsongen börjar överväger alla om de ska förbereda pickles med kambi, rostad eller stekt paprika på burk etc. Därför kommer vi här att erbjuda dig 3 idéer för konserveringspeppar som du kan prova:
Konserverade rostade paprika
Nödvändiga produkter: 10 kg rostad och skalad paprika, 2 liter vinäger, 250 g salt, 400 ml olja, 5 vitlökar, 2 persiljeknäppor, några korn svartpeppar, 5-6 lagerblad
Beredningsmetod: Lös upp saltet i ättika och häll blandningen över paprikorna, ordnade i ett emaljerat kärl. Efter 4 timmar, låt rinna av (vätskan kasseras inte) och ordna i burkar, lägg mellan raderna hackade vitlöksklyftor, hackad persilja, lagerblad och pepparkorn. Stänk varje burk med olja och tillsätt vätskan från de dränerade paprikorna. Burkarna stängs och efter 20 dagar är de klara för konsumtion.
Ångad inlagd paprika
Nödvändiga produkter: 4 kg röd paprika, några skalade och skivade vitlöksklyftor, några lagerblad och pepparkorn, valfritt salt, marinad beredd av 1 liter vatten, 200 g salt, 1 liter vinäger, 130 ml olja, 250 g socker
Beredningsmetod: Ta bort stjälkarna cirka 1 cm från basen på väl tvättade paprika. På det här sättet kommer de båda att vara bekväma att hålla när de konsumeras och tar inte mycket plats i burkarna.
Koka marinaden och lägg några paprika i den tills den är mjuk. På detta sätt marineras alla paprika, får svalna och ordnas i burkar och de kryddor som listas ordnas mellan raderna. Häll över den kylda marinaden och stäng burkarna.
Aromatisk knipa av kambi med vinäger och honung
Nödvändiga produkter: 5 kg röd kambi, 6 morötter, 1 blomkålhuvud, 1 pepparrotsrot, saltlösning beredd av 3 liter vatten, 3 liter vinäger, 300 g honung och 500 g salt.
Beredningsmetod: Kammarna tvättas och genomborras med en nål i testikelns område. Ordna i burkar, ordna hackad kål, morotringar och pepparrotsskivor mellan dem. Burkarna fylls med förberedd saltlösning och stängs.
Rekommenderad:
Tre Idéer För Fyllda Paprika
Fyllda paprika med malet kött och ris är en av de vanligaste rätterna som tillagas i Bulgarien. Traditionellt serveras torkade paprika fyllda med bönor på julafton. Men för att diversifiera din meny lite kan du fylla paprika med andra fyllningar.
Låt Oss Torka Paprika För Vintern
På vintern är torkade paprikor en favoriträtt för unga och gamla, och till julafton är bordet otänkbart utan traditionella torkade paprika fyllda med bönor. Strängarna av torkade paprika kan användas för att dekorera köket. För att torka paprika behöver du friska paprika som inte är mest köttiga.
Låt Oss Frysa Paprika För Vintern
Frysta paprika är mycket praktiska ingredienser för alla rätter, eftersom de kan läggas till både grönsaks- och kötträtter. Frysta paprika kan också fyllas. Lämpliga för frysning är stora paprika med tät struktur. De har en rikare smak och behåller sin smak under en längre tid.
Tre Idéer För Konservering Av Majsblommor
Kornblommor, kända för människor i över 7000 år, måste alltid finnas på vårt bord. De är extremt användbara och finns på många platser i naturen. Kornblommor kan konserveras i olika former. Här är vad du kan göra med dem: Majsgelé Nödvändiga produkter:
Tre Idéer För Läckra Rätter Med Aubergine
Aubergine och zucchini kan användas för att förbereda en mängd olika enkla rätter under den varma delen av året - några grönsaker, lite vitlök och en grillpanna och middagen är klar. Men om du vill göra något annat med aubergine, erbjuder vi dig tre recept - sallad, mellanmål och aubergine soppa.
