2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Kornblommor, kända för människor i över 7000 år, måste alltid finnas på vårt bord. De är extremt användbara och finns på många platser i naturen. Kornblommor kan konserveras i olika former. Här är vad du kan göra med dem:
Majsgelé
Nödvändiga produkter: 2 kg blåklint, 1 kg socker, 17 g citronsyra.
Beredningsmetod: Majsblommorna tvättas väl och kokas tills de är mjuka. Deras juice filtreras och medan det fortfarande är varmt tillsätts socker till det. Allt kokas på hög värme och rör om hela tiden. Så snart du ser att blandningen har nått den erforderliga densiteten, tillsätt citronsyran. Häll i förtvättade men torkade burkar, stäng den färdiga gelén och vänd burken upp och ner tills majsblommablandningen svalnar helt.
Dogwood juice
Nödvändiga produkter: 2 kg kornved, 250 g socker.
Beredningsmetod: Välj väl mogna majsblommor, tvätta dem och låt dem stå i vatten i 24 timmar så att de täcker dem helt. När nödvändig tid har gått, ta bort stenarna, pressa frukten och täck dem med socker. Blanda allt väl, häll saften i burkar och sterilisera dem i 15 minuter, men i ett vattenbad. Saften beredd på detta sätt är lämplig för direkt konsumtion samt för att göra fruktkrämer, sura, för dekoration med fruktmel, glass och annat godis.
Konserverade hela blåklintar och päron
Nödvändiga produkter: 2 kg blåklint, 3 päron, 4 matskedar salt, 4 matskedar socker, 100 ml äppelcidervinäger.
Beredningsmetod: Kornblommor och päron tvättas väl. Skala päron och skär dem i bitar efter önskemål. Frukten tillsammans med de andra produkterna fördelas jämnt i burkar (cirka 4 i antal) och förseglas. Du måste vända dem flera gånger tills saltet och sockret är helt upplöst. Du kan använda majsblommorna tillagade på detta sätt för att garnera frukt-, grönsaks- och kötträtter, eller helt enkelt konsumera dem på egen hand.
Rekommenderad:
Tre Läckra Idéer För Konservering Av Paprika För Vintern
Paprika är förmodligen bland de mest konsumerade grönsakerna, inte bara färska utan också konserverade. När konserveringssäsongen börjar överväger alla om de ska förbereda pickles med kambi, rostad eller stekt paprika på burk etc. Därför kommer vi här att erbjuda dig 3 idéer för konserveringspeppar som du kan prova:
Tre Idéer För Utsökt Fyllning För Calzone
Även om de flesta av oss endast associerar italiensk mat med det stora utbudet av pizzor och pasta, kommer du att bli förvånad över att det är långt ifrån just det. Det finns otaliga intressanta recept på kött, fisk och grönsaker, men om du vill prova exakt de rätter som du inte kan ansluta Italien med, är det bra att bara lära sig att laga dem på olika sätt.
Regler För Konservering I Burkar
Människor har lärt sig att bevara mat från urminnes tider. Det finns olika teorier om vem som uppfann konserveringen. Enligt vissa är detta den franska kocken Francois Apert, som fann att en väl förseglad varm mat kan hålla mycket längre utan att förstöra.
Tips För Förvaring Och Konservering Av Röda Rödbetor
Röda rödbetor är en mycket användbar grönsak. Den innehåller viktiga näringsämnen och är en mycket stark motståndare till cancerceller. Och som alla andra grönsaker kan vi bevara rödbetor för vintern så att de alltid är till hands. Denna grönsak tas med till vårt land från Medelhavsländerna.
Tips För Konservering Av Spenat, Docka Och Sorrel
Med vårens början kommer alla sorters läckra gröna grönsaker på marknaden som vi har väntat på hela vintern och som vår kropp behöver mycket. Ju varmare vädret är, desto mer färska produkter kan vi hitta på marknaderna. Det är önskvärt när de finns i färsk form, att använda dem och under resten av året kan vi bevara nästan alla typer av grönsaker.
