2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
På vintern är torkade paprikor en favoriträtt för unga och gamla, och till julafton är bordet otänkbart utan traditionella torkade paprika fyllda med bönor. Strängarna av torkade paprika kan användas för att dekorera köket.
För att torka paprika behöver du friska paprika som inte är mest köttiga. Röd paprika torkas bäst. Lämna dem i tre dagar i ett ventilerat rum och ordna dem på avstånd från varandra.
Välj sedan de hälsosammaste paprikorna utan fläckar och ruttna fläckar. Paprikorna dras genom att genomborra stjälken med en nål eller binda varje stjälk.
Tillräckligt avstånd måste lämnas mellan paprikorna på strängen så att de inte rör vid och det finns tillräcklig lufttillgång. De hängs på en stängd ventilerad plats och därmed torra. De torkar mycket bra i solen, men på kvällen bör de förvaras så att de inte blir våta.
Som ett resultat blir paprikorna krispiga och spröda. För att laga mat måste de sköljas med kallt vatten, sedan blötläggas i varmt vatten för att svälla och fröna tas bort.
Paprikorna är fyllda eller krossade i bitar och läggs till disken. Torkade paprika används för att göra en utsökt vintersallad - de bakas lätt utan att bli svarta, krossade och lök eller purjolök, olja, vinäger och kryddor tillsätts efter smak.
Varm paprika torkas på samma sätt. Paprika kan torkas och skäras i bitar. De rengörs från frön och stjälkar, skärs i två eller fyra delar eller remsor.
Lägg i kokande vatten och låt sjuda i tio minuter. Torka sedan på ett rack eller diskmaskin. Paprikorna torkas i en ugn med en öppen dörr vid en temperatur på 60 grader.
Du kan också torka dem i solen genom att sprida dem på papper och täcka med gasbind. Hackade torkade paprika lagras i plastpåsar eller i slutna burkar.
Rekommenderad:
Låt Oss Frysa Paprika För Vintern
Frysta paprika är mycket praktiska ingredienser för alla rätter, eftersom de kan läggas till både grönsaks- och kötträtter. Frysta paprika kan också fyllas. Lämpliga för frysning är stora paprika med tät struktur. De har en rikare smak och behåller sin smak under en längre tid.
Låt Oss Torka Frukt För Vintern
Ett av de hälsosammaste sätten att lagra frukt på vintern är torkning. Bortsett från att de inte behöver mycket förberedelse, är de torkade frukterna läckra och utan ytterligare kryddor, vilket gör dem användbara. Här är några tips om hur man torkar frukt hemma:
Låt Oss Torka äpplen För Vintern
För att torka äpplen för vintern behöver du hälsosam frukt. Tvätta under rinnande vatten och torka på en tjock handduk. Papper eller en tidning placerades på brickan. Äpplen skärs i cirklar en halv centimeter tjocka. De skalar inte eftersom de spricker när de torkas.
Låt Oss Torka Plommon För Vintern
Torkad frukt har en mycket koncentrerad smak och plommon är en av de mest föredragna. De är ett utmärkt tillskott till en mängd olika fruktkakor på vintern, liksom en oumbärlig och välkänd fruktsmak vid beredningen av oshav. För att torka plommon måste vi först förbereda dem.
Låt Oss Torka Nypon För Vintern
Nypon kallas också "vildrosen". De forntida grekerna förknippade henne med skönhetsgudinnan, som så snart hon fick veta om hennes älskade Adonis död, rusade till honom genom de tjocka rosbuskarna. Hennes sorg var så stor att hon inte märkte de taggiga taggarna som slet sönder hennes känsliga hud.
