2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Fetter är den största källan till kroppsvärme, de deltar också i redoxprocesserna i kroppen, i de endokrina körtlarnas arbete, skyddar mot kylning och blåmärken i kroppen.
Fetter är av animaliskt och vegetabiliskt ursprung, 1 gram fett ger cirka 9. 3 kalorier. Det dagliga behovet av fett i tempererade klimat är 60-80 gram och i kallt 120-130 gram. Ju högre smältpunkt för fett, desto sämre absorbering av fett (till exempel ister och ister).
Vegetabiliska fetter, till skillnad från animaliska fetter, är rikare på omättade fettsyror (essentiella). De ger fett mycket biologisk aktivitet som liknar vitaminer och det är därför som vissa kallar dem vitamin F.
Man har funnit att en brist på essentiella fettsyror lättare utvecklar åderförkalkning, ökar känsligheten för allergiska sjukdomar. Med åldern ökar behovet av dem. Men vegetabiliska fetter innehåller inte vitamin A, D och kolesterol.
Det är därför den mest korrekta dieten blandas, eftersom fetter i tidig ålder är mer av animaliskt ursprung, såsom olja, och i ålderdom - av vegetabiliskt ursprung. Stekfetter försämrar deras absorption i kroppen.
Fetter innehåller så kallade lipoider. Av speciell betydelse är fosfolipoider, som ingår i alla celler och särskilt i nervsystemet.
Lecitin är en lipoid som förhindrar utvecklingen av ateroskleros och fettdegeneration av leverceller. Soja, spannmål, äggula och andra är rika på lecitin. Kolesterol är en annan viktig lipoid som ingår i alla celler.
Cirka 80% av den bildas i kroppen och cirka 20% importeras till livsmedel. När dess metabolism störs, deponeras den i väggarna i blodkärlen, från vilka åderförkalkning utvecklas.
Särskilt rik på kolesterol är slaktbiprodukter (hjärna, flickor, nötter etc.), äggula, animaliskt fett, kakao och andra.
Rekommenderad:
Hälsosam Kost För Barn Från 7 Till 12 år
I alla åldrar måste barnet matas ordentligt. Det beror på hur hans växande organism kommer att utvecklas i framtiden. Barn behöver mat för tillväxt och utveckling. Korrekt näring är en diet som ger energi och näringsämnen, tillväxt, underhåll och förstärkning av kroppsvävnader.
Daglig Hälsosam Kost
Håll din dagliga hälsa frisk diet är ett utmärkt sätt att hålla sig i form och göra fördelaktiga förändringar i din kost, och bidrar också till en fullständig och hälsosam livsstil. Känn dina prioriteringar Det första steget i att skapa en hälsosam kost är att veta exakt vad du vill få ut av den, och ännu viktigare, vad som är hälsosamt för dig.
Vilka Fetter är Bra Och För Vad
Kroppen behöver fett för att få energi. Långvarig berövande av dem leder till en känsla av hunger. Detta får oss i sin tur att äta mer pasta och högkolhydratmat. På detta sätt äter vi omärkligt och fyller mer omärkligt. Detta händer när protein-fett-kolhydratbalansen störs.
Vilka Fetter är Verkligen Ohälsosamma
Fetter i naturen är animaliska och vegetabiliska - mättade och omättade fetter. De är en av huvudkomponenterna i alla livsmedel. De består huvudsakligen av kol, väte och syre. Deras fördelaktiga såväl som skadliga egenskaper har länge diskuterats.
Varför Det Inte är Användbart Att Utesluta Fetter Från Din Kost
Fett i maten har fördömts i flera år som en orsak till övervikt, högt kolesterol och hjärtsjukdomar. Propagandan mot dem nådde sådana proportioner att många bestämde att de helt enkelt var tvungna att helt utesluta denna matgrupp från sin meny.
