2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Hur jäser man mjölk? Yoghurt har god smak, kost och helande egenskaper. Dessutom är tekniken med vilken vi kan förbereda den här unika produkten hemma inte komplicerad alls. Vad vi behöver är färsk mjölk och levande jäst.
Det har bevisats att många bakterier dör i den efter kokning av ny mjölk, vilket kan vara skadligt för människokroppen, men de som är ansvariga för dess jäsning förblir. Så det första du behöver göra är att koka mjölken.
Det viktigaste ögonblicket för hela proceduren är kylning av kokt mjölk. Det ska varken vara för varmt eller för kallt.
Dess temperatur bör vara runt 40-45 grader. Du kan inte tänka dig att smälta en termometer varannan minut för att ta reda på hur många grader den har svalnat.
För detta ändamål kan du helt lita på dina sinnen och, som våra mormor säger, doppa din valp i kokt mjölk, och om du inte räknar till fem medan du räknar till fem, är du redo att lägga surdeg.
Den mest lämpliga surdegen förblir hemlagad yoghurt, men ändå om du inte har en, kan du säkert lita på mjölken som tillverkas enligt BDS. Ta ett glas och lägg en hel sked yoghurt i den.
Blanda sedan väl och tillsätt 2-3 matskedar mjölk, som du tidigare har delat upp i burkar. Rör om igen och tillsätt surdeg i burkarna, se till att den är väl upplöst i mjölken.
Nästa steg är att vänta tills mjölken jäser. Du tror inte att det händer på fem minuter. Vik in de stängda burkarna i en ullfilt för att förhindra ytterligare kylning av mjölken och låt den stå i cirka 3 timmar.
Kontrollera sedan den och om den har blivit tillräckligt tjock, kyla den och lägg den i härd i kylskåpet, om inte linda in den ytterligare en halvtimme.
Det är inte komplicerat, eller hur?
Rekommenderad:
Hur Man Gör Pumpafrö Mjölk
Vegetabilisk mjölk blir allt populärare. I själva verket kan vi göra dem av alla typer av nötter - cashewnötter, mandel, kokosnöt, soja. Utan tvekan är de ett bra alternativ för veganer och vegetarianer, och vi lyckas få ut det bästa av nötter från dem.
Hur Man Mäter Fettinnehållet I Mjölk
Mejeriprodukter på marknaden är bokstavligen något för alla. Vi kan hitta hård ost som till och med är svår att skära eller en som är så mjuk att den krossas även när den berörs. Situationen är densamma med mjölk och gulost. Yoghurt har olika procentsatser fett, skrivna på locken.
Hur Man Gör Utsökt Mjölk Med Ris
Det klassiska receptet för risgrynsgröt är känd sedan antiken och har ett orientaliskt ursprung. Ändå finns det i varje kök på den gamla kontinenten. Låt oss se hur man förbereder utsökt mjölk med ris steg för steg. Det är verkligen framgångsrikt om du väljer rätt produkter och följer en viss teknik.
Choklad Jäser Precis Som Vin
Belgiska forskare har utvecklat en ny teknik för att ge olika toner i smaken av choklad, precis som de finaste och mest utsökta vinerna. Fermentationsliknande teknik syftar till att öka variationen och ändra dess välbekanta smak. Olika jästar i kakaobönorna kommer att användas för att göra en choklad minnesvärd och unik.
Hur Man Känner Till En Bra Avokado Och Hur Man Lagrar Den
Avokado är rik på enkelomättade syror, som hjälper dig att bekämpa fett i torso, vilket i sin tur skapar en risk för hjärt-kärlsjukdom. Dessutom innehåller avokado mycket kalium, magnesium, folsyra, protein, vitamin B6, K och E. Den rekommenderade mängden är högst en halv avokado per dag.
