2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
I södra Frankrike arresterades 21 personer efter att det blev klart att köttet från hundratals hästar som används för läkemedelsforskning såldes i butiker.
Fransk polis säger att de flesta av dessa hästar ägdes av läkemedelsjätten Sanofi och såldes till slakterier i landet efter att deras veterinärhandlingar var förfalskade.
Mer än 100 poliser deltog i operationen och operationerna ägde rum i flera slakterier på fransk territorium och i den spanska staden Girona, där tre veterinärer och flera kötthandlare arresterades.
En av fångarna, som fångades i den sydvästra franska staden Narbonne, misstänks vara ledare för ett nätverk för illegal handel.
Sanofi sa att det samarbetade med utredningen och hade sålt totalt 200 hästar till veterinärhögskolor, individer och ridcenter de senaste tre åren.
En poliskälla sade att Sanofis hästar användes antingen för att ge blod till vacciner eller för att studera läkemedel som utvecklades.
Enligt källan är hästkött inte farligt för konsumenterna, men det finns ingen plats på deras bord. Hästköttskandalen bröt ut tidigare i år när den visade sig innehålla produkter som sa att de innehöll nötkött.
En inspektion från Europeiska kommissionen visade att 5% av produkterna i EU innehåller hästkött.
Den 15 februari utarbetade EU en plan för att tillhandahålla 2 250 DNA-tester på halvfabrikat samt prover för närvaron av fenylbutazon, vilket är farligt för människors hälsa. Enligt resultaten innehåller 0,6% av det testade hästköttet spår av läkemedlet.
Proverna på de bulgariska marknaderna fann att 8 av 100 av de erbjudna lokala produkterna i vårt land innehåller hästkött mellan 10-20%, i motsats till proverna på de europeiska marknaderna, vars innehåll av hästkött varierade från 80 till 100%.
I Bulgarien studerades sazdarma, korv och köttfärs, och i de öppna satserna hästkött var det en ersättning för nötkött.
Rekommenderad:
Frestelserna I Köket I Norra Frankrike
Norra Frankrike har mycket gemensamt med vissa delar av England, men det är en stor skillnad - fransmännen lever för att äta, medan britterna äter för att leva. Geografiska influenser Köket i norra Frankrike kan delas in i tre huvudområden - Normandie, Bretagne och Champagne.
I Frankrike önskar De Med En Pannkaka
I Frankrike har det länge funnits en tradition att vända en pannkaka i pannan för att önska. Om en person håller pannans handtag med ena handen och ett mynt med den andra, kommer önskan att gå i uppfyllelse. Världens största pannkaka var femton meter i diameter, nästan tre centimeter tjock och vägde tre ton.
Frestelserna För Köket I Västra Frankrike
Alla som reser i centrala västra Frankrike kommer att bli förvånade över regionens överflöd. Bara 45 miles från Paris ligger departementet Solon. När du väl har passerat Loire nära Orleans kommer du snart att befinna dig i hjärtat av Frankrike.
Karamellkräm - Från Frankrike Till Bulgarien
Produkt upptäckt kola anses vara en av de epokmakande händelserna som markerade utvecklingen av världsköket. Detta smälta och lätt brända socker är ett strukturellt inslag i både konfektyr och modernt haute cuisine. Den tidiga historia av karamell är innhöljd i det förflutna mörker.
Frestelserna I Köket I Södra Frankrike
Köket i södra Frankrike är ganska varierat. I Gascogne, ett område som upptar en del av Atlantkusten och gränsar till Spanien, finns det till exempel många specialiteter - skinka från London, som äts rå, ostron från kapten Breton, gåslever lever i en kruka, olika patéer och den berömda Baskisk maträtt - piperad.
