2025 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2025-01-23 10:32
Mejeriprodukter på marknaden är bokstavligen något för alla. Vi kan hitta hård ost som till och med är svår att skära eller en som är så mjuk att den krossas även när den berörs. Situationen är densamma med mjölk och gulost. Yoghurt har olika procentsatser fett, skrivna på locken.
Inskriptioner som 0,1% ser lite konstiga ut, men när vi öppnar det märker vi att informationen inte är långt ifrån sanningen. En annan inskrift lovar oss att vi köper 4% fett. Föreställ dig besvikelsen i dina ögon när vi öppnar den och märker att denna 4% är mycket lik den på 0,1%.
Frågan om hur vi kan mäta är fortfarande intressant fettinnehållet i mjölken och när hur förändras det? Vad avgör hur fett mjölken blir?
Kontroll av mjölkfettinnehåll utförs på gårdar varje dag. Beroende på vilken mjölk som kommer att produceras utförs en viss bearbetning. Mjölk med låg fetthalt har alla nödvändiga ämnen för mjölk, skiljer sig från mjölk med hög fetthalt endast genom att den tidigare saknar mjölkfett.
Mjölk med låg fetthalt är lämplig för människor som är på diet. Högt fett är mer lämpligt för personer som bedriver aktiv sport eller för barn.
Fettinnehållet i mjölken beror på vad djuret har ätit, hur gammalt det är, vad vädret är, djurets hälsotillstånd, avståndet mellan mjölkningen och andra. Av alla dessa är säsongen det starkaste inflytandet. På sommaren har mjölken en lägre fettinnehåll och på vintern en motsvarande högre.
Hittills så bra, men hur mäter du fettinnehållet i mjölk?
För att göra detta behöver du en speciell enhet som heter butyrometer. Det är en enhet som har en rörliknande form. Ordet kommer från grekiska - βούτυρ, som betyder olja och μέτρο - mått. Det finns uppdelningar på den här glascylindern, som var och en motsvarar 0,1% av fettinnehållet i mjölken. Fettinnehållet i yoghurt och mjölk mäts annorlunda.
Rekommenderad:
Skillnader I Fettinnehållet I Mjölk
Mejeriprodukter och särskilt mjölk är i allmänhet en av de hälsosammaste produkterna. De är en värdefull källa till kalcium, vilket stärker benens och hudens tillstånd. Mjölk är den mest värdefulla proteinkällan. Koncentrationen av fett skiljer sig dock åt i olika typer av mjölk.
Hur Man Mäter Din Vikt Korrekt
Om du är en av de människor som ständigt går på skalan för att kontrollera din vikt och förväntar dig oroligt att siffran redan är lägre, betyder det att du redan har utvecklat ett ohälsosamt intresse för din vikt. Vilka är de viktigaste felen vid viktmätning?
Hur Man Gör Pumpafrö Mjölk
Vegetabilisk mjölk blir allt populärare. I själva verket kan vi göra dem av alla typer av nötter - cashewnötter, mandel, kokosnöt, soja. Utan tvekan är de ett bra alternativ för veganer och vegetarianer, och vi lyckas få ut det bästa av nötter från dem.
Hur Man Gör Utsökt Mjölk Med Ris
Det klassiska receptet för risgrynsgröt är känd sedan antiken och har ett orientaliskt ursprung. Ändå finns det i varje kök på den gamla kontinenten. Låt oss se hur man förbereder utsökt mjölk med ris steg för steg. Det är verkligen framgångsrikt om du väljer rätt produkter och följer en viss teknik.
Hur Man Jäser Mjölk
Hur jäser man mjölk? Yoghurt har god smak, kost och helande egenskaper. Dessutom är tekniken med vilken vi kan förbereda den här unika produkten hemma inte komplicerad alls. Vad vi behöver är färsk mjölk och levande jäst. Det har bevisats att många bakterier dör i den efter kokning av ny mjölk, vilket kan vara skadligt för människokroppen, men de som är ansvariga för dess jäsning förblir.