2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sol-vy. Kommer du ihåg var namnet på den ljusgula växten kommer ifrån? Det ser ut som solen och från gryning till skymning stirrar den på den.
Solros kom till våra breddgrader från Amerika. Det är på grund av den eviga blicken på himlen som indianerna associerar den med solkulten.
Conquistadorsna förde den till Spanien före 1500-talet. Två århundraden senare upptäckte ryssarna dess användbara egenskaper. I Bulgarien började odlingen av solros i början av 1900-talet och blev snabbt den mest odlade oljegrödan.
Solros innehåller värdefulla och lätt smältbara proteiner och fetter, makronäringsämnen, samt vitaminerna A, E, B och D. De släpper ut huden, hjälper synen, stärker benen. Magnesium lugnar nerver, muskler och blodkärl och zink stärker hår och naglar.
Solrosfrön hjälper också matsmältningen eftersom de innehåller cellulosa. De stärker hjärtat, huden och benen, men förlorar många av sina användbara näringsämnen under värmebehandlingen. Därför är det bättre att bara torka, inte baka.
Solrosolja finns överallt i våra dagliga liv. Det är en konkurrent till smör som den mest konsumerade fettkällan i vårt land.
Omättade fettsyror rik på Omega 6 och Omega 9 fettsyror dominerar. Procentandelen varierar dock dramatiskt på grund av de olika sorterna av växten, jorden och klimatet. Det är därför det är viktigt att läsa etiketterna på flaskorna. Det är bra att välja kallpressad med en etikett som visar ursprunget och sammansättningen av Omega 3 och Omega 6 per 100 ml.
Om du bara lagar mat med solrosolja kan du skada ditt immunförsvar. Speciellt om du använder värmebehandlade raffinerade oljor.
Använd solrosolja främst för att komplettera smaken och sammansättningen av kalla rätter och sallader. Du kan lägga till det i värmebehandlade rätter, men först när det svalnat.
Solrosfrön är inte bara för kläckning. Du kan också lägga dem i en sallad eller omelett. Solros används till och med för att göra honung.
Rekommenderad:
Allt Om Solrosolja
Många förnekar det solrosolja , men det är det mest kända och utbredda fettet i våra hem. Vi använder den för att steka mjuka kakor, till exempel för att göra stekpannor och vad inte. Vi lägger det när vi knådar hemlagade pajer med ost, pasta, tutmanitsa och vad inte.
Överdriv Inte Konsumtionen Av Soja, Spenat Och Apelsiner
Spenat - om det konsumeras i överskott kan det bilda njursten. Detta beror på det höga innehållet av oxalat i det. Trots dess dåliga kvalitet är det mycket användbart. Spenat är rikt på protein, fiber, vitaminer och mineraler. Det är en antioxidant som hjälper till att förhindra åldersrelaterad makuladegeneration (orsaken till synförlust och blindhet).
Att Laga Mat Med Solrosolja Kan Orsaka Cancer
Om du ofta lagar mat med solrosolja ökar du risken för att drabbas av cancer i framtiden på grund av utsläpp av toxiner, säger forskare från universiteten i Oxford och Leicester. Även om omättade fetter är bra för människokroppen, varnar forskare att i vegetabiliska oljor som solrosolja, majs och rapsolja kan de vara extremt farliga för din hälsa.
Överdriv Inte Med Gurkmeja, Oavsett Hur Användbar Den är
Fler och fler människor är medvetna om de nästan mirakulösa hälsofördelarna med gurkmeja. Kryddan, som kan ge en unik smak till varje maträtt, har en kraftfull antioxidant och antiinflammatorisk effekt, vilket gör den till ett av de bästa sätten att bekämpa fria radikaler i kroppen och de flesta sjukdomar som orsakas av dem.
Med En Långsam Diet äter Du Inte För Mycket Och Går Inte Upp I Vikt
Vad är fel med de många helgdagarna? Överätning, förstås. Rika måltider är nödvändigtvis förknippade med en rejäl måltid, som slutar med överätning. För att äta färre kalorier måste du äta långsamt, har forskare från University of Rhode Island hittat.
