2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Om du ofta lagar mat med solrosolja ökar du risken för att drabbas av cancer i framtiden på grund av utsläpp av toxiner, säger forskare från universiteten i Oxford och Leicester.
Även om omättade fetter är bra för människokroppen, varnar forskare att i vegetabiliska oljor som solrosolja, majs och rapsolja kan de vara extremt farliga för din hälsa.
Förutom farliga cancerformer leder matlagning med solrosolja till missbildningar under graviditet, inflammation, sår och högt blodtryck.
De giftiga kemikalierna som frigörs under tillagning med solrosolja får inte underskattas. Därför rekommenderar experter dig att steka i olivolja, kokosnötolja eller till och med ister, som är rika på fleromättade fetter och inte riskerar för din hälsa.
Expertslutet nåddes efter en serie experiment med uppvärmning av vegetabiliska oljor. Solros-, majs- och rapsolja har befunnits frigöra kemikalier som kallas aldehyder, vilket orsakar cancer, hjärt-kärlsjukdom och demens.
En portion fisk eller potatis stekt i solrosolja innehåller 200 gånger mer giftiga aldehyder än den säkra dagliga gränsen enligt Världshälsoorganisationen.
Å andra sidan producerar olivolja och ister mycket lägre nivåer av giftiga kemikalier, med kokosolja som den mest användbara.
Men forskare betonar att när oljor är helt rena och äkta, utgör de inte ett hot mot människors hälsa.
Vissa teorier hävdar att skadan av stekt solrosolja beror på att vegetabiliska oljor är rika på omega-6-fettsyror, som minskar och ersätter viktiga omega-3-fettsyror i hjärnan.
Denna felaktiga ämnesomsättning är orsaken till de flesta sjukdomar, eftersom kroppen tappar värdefulla näringsämnen.
Rekommenderad:
Skål För Den Stora Middagen! 6 Hemligheter Att Laga Mat Med Vin
Rött eller vitt, tungt eller lätt, vin är alltid en anledning till gott humör. Fylld med smaker, överfyllda med aromer, det kokar med tillräckligt med energi för att älska det för alltid. Och när all denna rikedom, samlad i en glasflaska, kombineras med mat, blir charmen till magi.
Fel I Att Laga Mat Med Smör
Så kliché som det är, det är sant att smör gör allt smakligare. Franska bakverk skulle vara sorgliga kex utan det. Bara en klump smör kan ge rikedom och djup till nästan vad du än berör. Men det kan också leda till fruktansvärda kulinariska konsekvenser.
Varför Kan Korv Orsaka Cancer?
Korv och särskilt rökt kött är extremt cancerogena och därför extremt hälsofarliga. Enligt en studie som utfördes 2002 är det tre gånger större risk att människor som äter animaliska livsmedel utvecklar vissa cancerformer än de som föredrar att äta växtbaserade och mejeriprodukter.
Med Sach Kan Du Också Laga Mat På En Diet
Alla sorters delikatesser kan tillagas på en sach. Om du gillar fetare kött kan du laga dem tillsammans med några grönsaker eller lägga till flera typer av kött. Matlagningssach kan inte jämföras med något annat, som ett sätt att laga mat - gott, saftigt och annorlunda än allt annat.
Överdriv Inte Med Solrosolja
Sol-vy. Kommer du ihåg var namnet på den ljusgula växten kommer ifrån? Det ser ut som solen och från gryning till skymning stirrar den på den. Solros kom till våra breddgrader från Amerika. Det är på grund av den eviga blicken på himlen som indianerna associerar den med solkulten.
