Ostmassan Skapas I Magen På Ett Djur

Video: Ostmassan Skapas I Magen På Ett Djur

Video: Ostmassan Skapas I Magen På Ett Djur
Video: Hej Trafikant - viltolycka 2024, November
Ostmassan Skapas I Magen På Ett Djur
Ostmassan Skapas I Magen På Ett Djur
Anonim

Enligt en av de kulinariska teorierna om kesoens ursprung skapades den när våra förfäder bestämde sig för att hålla mjölk längre i magen hos ett slaktat djur. Under påverkan av enzymer i magen har mjölken förvandlats till keso. Då upptäckte man för första gången hur utsökt det kan vara.

Den torkade ostmassan, drizzled med smält smör, förvandlades till en konserverad produkt som varade i många dagar. Traditionerna med dess användning är mycket olika i olika länder. Vissa använder det som en efterrätt där de lägger till frukt och socker. Andra blandar det med vin, andra - med salta kryddor.

Keso är överlägsen alla mejeriprodukter när det gäller proteinkoncentration och absorptionshastighet. Den innehåller en mycket liten procentandel fett och är perfekt för dem som vill gå ner i vikt. Cheesecakes använder vanligtvis de fetaste ostmassorna, så undvik dem om du vill gå ner i vikt.

För att förbättra ämnesomsättningen, gör en lossningsdag med keso en gång i månaden. 100 g keso konsumeras 4 gånger, några droppar honung kan tillsättas. Trots dess användbara egenskaper kan dock keso vara farligt. Om det inte är friskt kan det orsaka allergiska reaktioner.

Färsk keso bör inte stanna i ditt kylskåp i mer än 2 dagar. Då är det inte lämpligt för direkt konsumtion, utan bara för att göra kakor eller pickles. Keso absorberas lättast av kroppen om den kombineras med frukt.

Rekommenderad: