2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Sprat är en havsfisk, utbredd i Europa, även i Bulgarien. I Bulgarien är det känt som sparv, skarpsill, Svarta havet skarpsill eller bara skarpsill. Den kan saltas, frysas, konserveras och marineras.
Om du vill göra hemlagad marinerad skarpsill, se följande två recept. Den första tar längre tid och den andra lagar snabbare.
Nödvändiga produkter: 1 kg rå skarpsill, 500 ml olja, 500 ml vinäger, salt, lagerblad och 2 lök.
Förberedelse: Tvätta och rengör skarpsillorna väl. Lägg dem i en lämplig kastrull och tillsätt mycket salt. Lägg potten i kylen och låt den stå i 24 timmar. Nästa dag, ta bort skarpsill och tvätta dem väl. Fyll dem med vatten och låt stå i ytterligare en timme.
Ta sedan ut dem, töm dem ur vattnet och häll vinäger över dem. Skarpsill bör vara väl täckt med vinäger. Den vinägerblötade fisken får stå i en timme. Ta sedan bort skarpsillorna och töm dem.
Lägg tillbaka dem i den tomma potten, lägg skivad lök, lagerblad och häll olja så att du täcker fisken. Kyl och konsumera efter cirka 4-5 dagar.
Andra förslaget för marinering av skarpsill.
Skär löken i cirklar och ordna en del av den på botten av en lämplig kastrull. Lägg ett lager fisk ovanpå, ordna lök på det igen, fisk sedan igen och så vidare tills potten är full. Tillsätt lagerblad, peppar och salt.
Gör en blandning med olja och späd en och en ättika med vatten. Det är bra att veta att för ett kilo fisk behöver du ½ tsk. olja och vinäger. Häll blandningen i grytan med fisken och täck. Koka i en och en halv till två timmar.
Marinerade skarpsill är en bra aptitretare för vodka och konjak. Kan användas som ingrediens i olika sallader.
Smaklig måltid!
Rekommenderad:
Låt Oss Rengöra Oss I En Vecka Med En Tibetansk Diet
Den tibetanska kosten är starkt vegetarisk, exklusive konsumtion av alla typer av kött. Emellertid faller mejeriprodukter inte in i denna kategori, eftersom de är den andra grunden på vilken det heliga Tibets diet bygger. Ingen säger att utesluta kött från din meny för alltid, men en veckas vila från det kommer att ha en mer än bra effekt på din mage och kropp.
Låt Oss Rengöra Oss Med Ett Avkok Av Persilja
Vi känner alla persilja som en grön och aromatisk krydda, som oftast används vid beredning av olika sallader. Sanningen är att saften och avkok av persilja har också många helande egenskaper. Avkok av persilja är extremt starkt, så du bör inte dricka mer än 30-60 ml åt gången.
Låt Oss Lära Oss Att Motstå Sylt
En av våra största frestelser inom mat är söta saker. Det verkar som att vi lyckas ge upp allt lättare, men söta saker är en frestelse som skapar många svårigheter för oss. Choklad, godis, pasta, kakor, krämer - valet är så stort att man undrar hur man inte ska ge efter och varför det alls är nödvändigt att ge upp dem.
Låt Oss Göra En Lat Napoleon-tårta
Du kan överraska dina nära och kära genom att förbereda en Napoleon-kaka snabbt och på ett lat sätt som eliminerar den irriterande knådningen av tunna skorpor. För basen av kakan behöver du ett halvt kilo färdigt smördeg. För grädden behöver du en halv liter färsk mjölk, sju ägg, två hundra gram pulveriserat socker, tre hundra gram smör, en matsked cognac, två paket vanilj.
Låt Oss Bekanta Oss Med Rambutan
Rambutan är en asiatisk frukt som blir allt populärare i vårt land. Du kan också hitta den under namnet hårig. Det ser lite ut som en kastanj innan huden tas bort. Smaken av denna intressanta asiatiska frukt liknar melon, vissa definierar den som smaken av gelégodis.
