2024 Författare: Jasmine Walkman | [email protected]. Senast ändrad: 2023-12-16 08:37
Den blå tomaten är hemma i Indien. Detta land har varit en stor odlare och konsument av användbara grönsaker i tusentals år. Resten av världen upptäckte det relativt sent. Det var först under de senaste århundradena att Europa började förstå hälsofördelarna med att konsumera det och inkluderade det i matlagning och förnuftigt ätande.
I Indien finns det till exempel dussintals sätt att förbereda den, varav några är strikt specifika för en viss region i landet. Aubergine kan röks, bakas, stuvas, kryddas med curry, inlagd, torkad, stekt.
Det viktigaste att komma ihåg är dock att ju mindre den lagar mat, desto bättre lagras dess värdefulla näringsämnen.
Det är bäst att gryta eller steka grönsakerna. Den vanliga stekningen i mycket fett rekommenderas inte särskilt. Du kommer att behålla de goda egenskaperna om du lämnar det lite krispigt och applicerar en kort värmebehandling.
Det traditionella sättet att ta bort dess karakteristiska bittra smak är att gnugga de skivade grönsakerna med salt och låt det stå i cirka 30 minuter.
Indianerna uppnår samma effekt genom att blötlägga den blå tomaten i 20 minuter i vatten där tamarindvattenfruktextrakt har placerats. Detta bevarar grönsakens naturliga färg (den mörknar inte) och tar bort den lilla bitterheten på grund av en viss alkaloid i auberginen.
Odling av auberginer liknar tomatens. Blå tomater innehåller högsta möjliga koncentration av antioxidanten nasunin och mineralerna kalcium och kalium bland alla växter. Detta ger honom verkligen titeln King of Vegetables.
Enligt Ayurveda rensar denna grönsak kroppen, hjälper till med smärtsam gas, rensar slem, botar sömnlöshet och förbättrar matsmältningen.
Denna grönsak är också rik på fiber, vilket hjälper till med förstoppning, hemorrojder och kolit. Den har få kalorier och absolut inget fett. Därför, när det smälts, absorberar aubergine fett, passerar genom matsmältningssystemet, vilket hjälper till att underlätta viktminskning.
Rekommenderad:
Sushi - Sätt Att äta
Det finns många människor för vilka mat är mer än nödvändigt. Det är ett riktigt nöje - det är precis det som ger konsumtion av sushi. Den kan köpas eller tillagas hemma. Sushi är en mat som är ganska specifik i smak och kombinerar ris och grönsaker insvept i fisk.
Fem Hälsosamma Skäl Att äta Mer ägg
Ägg är en av de rikaste proteinerna, som också fungerar som antioxidanter. Här är de 5 främsta anledningarna till att du bör inkludera ägg i din dagliga kost mer regelbundet. 1. Ägg är rika på vitaminer Ett ägg innehåller vitamin B2, vitamin B12, vitamin B5, vitamin A, selen.
Livsmedel Som är Hälsosamma Att äta På Fastande Mage
Frukost är en mycket viktig måltid - den kan antingen göra eller bryta din dag. Det finns vissa livsmedel som aldrig bör ätas på fastande mage. Gröt Havremjöl skapar ett skyddande skikt i magen som skyddar det från magsyra, och även om det inte är så gott som pasta, är dess egenskaper mer användbara på grund av fibern som håller kolesterolnivån inom hälsosamma gränser.
6 Sätt Att äta Avokado För Att Vara Frisk Och Svag
Fram till nyligen ansåg vi vara en alltför exotisk frukt för oss, idag är vi mycket angelägna om att konsumera avokado. Vi har hört att även om det är kaloriintryck har det många fördelar för människors hälsa. På grund av rikedomen i alla näringsämnen som finns i den, har den en mättande effekt och stöder vårt matsmältningssystem.
Hur Mycket Att äta För Att Vara Full Utan Att äta För Mycket
Bland de grundläggande reglerna för en hälsosam livsstil är skyddet mot övermålning. För att uppfylla detta krav måste vi tillämpa följande maximum i vårt dagliga liv: "Vi måste stå upp från bordet med en liten känsla av hunger." Med andra ord är det absolut kontraindicerat att trampa girigt tills vi känner oss mätta.
